COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
All Posts By

Mark Mølgård

Alt om slankemad

Moderne Sundhed For Krop & Sind

6. april 2020
hjemmelavet pasta

Forfatter: Nadia Johansen

Giv kroppen al den næring som den har brug for og kombiner med fysisk træning og gode aktiviteter der holder både krop og sind sund og glad.

Forskere har fundet ud af vigtigheden af hjemmelavet mad for mennesker. Vi bliver gladere og sundere ved at spise hjemmelavet mad med gode ingredienser i løbet af ugen. At lave mad i køkkenet derhjemme er ikke bare billigere og godt for din pengepung, men det giver dig indsigt i hvad du egentlig spiser og hvilke råvarer der findes i maden.  Så i stedet for at spise ude på restaurant eller hente take-out så nyd godt af alle de positive grunde der findes ved at lave et godt hjemmelavet måltid.

5 Grunde Til At Lave Hjemmelavet Mad

Der findes rigtig mange fordele ved at lave hjemmelavet mad, og nogle af de mest ligetil er at investere i dig selv, din sundhed og få god balance i en moderne travl hverdag. Invester i at tilberede et godt måltid mad til dig selv og familien. Det sociale element i at bruge køkkenet og tilberedningstiden i køkkenet med gode samtaler, sunde råvarer pirrer vores sind og mentale sundhed ligeså meget som vores fysiske sundhed. Duften, smagen og det hyggelige ved at tilberede mad lærer ikke bare os selv, men vores børn vigtigheden i alt der følger med at lave hjemmelavet mad. Alt fra lokale, økologiske og sunde råvarer til den nære relation som mange familier har svært ved i det moderne familie liv, og ikke mindst samtaler ved middagsbordet og være en del af hinandens liv og interessen for andre end bare en selv.

  1. Hold vægten og lav madplan

Mange børn og voksne kæmper med vægten herhjemme, og ved at man tilbereder maden selv sørger man for gennemsigtelighed og kontrol over hvad der puttes i munden. Det er lettere at lære børnene at spise sundere i hverdagen og at værdsætte de få gange man tillader sig lidt sødt. Det er lettere at overskue en travl hverdag hvis madplanen allerede er forberedt før man tager hul på en ny uge, og man falder ikke let i at købe mad udefra fordi man står i supermarkedet i sidste sekund for at købe ind til aftensmaden.

  • Større Mængder & Færre Kalorier

Når vi tilbereder vores egen mad får vi både mere mad for pengene end hvis vi spiser ude eller køber take-out/drive thru. Et godt hjemmelavet måltid vil ofte give rester til madpakken, rester til dagen efter som kan forvandles til nye spændende retter, men endnu vigtigere tillader det også at nyde mere lækker mad med større energi og næring end når vi køber mad udefra der er fyldt med ting og sager som fedt, konservering og salt. Eksempelvis kan en pose kartofler give mad til flere dage og forskellige retter end hvis du køber en portion pommes frites på McDonalds.

  • Spar Penge og Tid

Sammenligner man at spise ude med at spise hjemme så løber det hurtigt op og fordelen ved at tilberede mad derhjemme er klart og tydeligt. Hvis man er en familie er et købt måltid ude i byen en dyr affære og på sigt vil den tid som vi har sparet ved købe et færdig tilberedt måltid langt mere kostbart end hvis vi havde brugt pengene og tiden på at lave et hjemmelavet måltid til familien.

  • Lær af Italienske Traditioner & Nyd Livet

Hjemmelavet mad er et samlingspunkt for husholdningen og det kan være et punkt hvor livsnyderi topper. Italienske familier har i årevis haft rutine for at blive samlet i køkkenet hvor der deles oplevelser, tårer og glæde, og man samles som familie og venner ved et veldækket bord med hjemmetilberedte retter og god vin.

Invester i nogle få gode køkkenredskaber som f.eks. en pastamaskine fra Dealicious og få involveret familien i at lave frisk hjemmelavet pasta og spaghetti. Det er både sjovt, smager bedre og der findes ingen skjulte ingredienser. Selvom man passer på vægten, så kan gode kulhydrater være noget man under sig selv og værdsætter mere når man selv har været med i processen om at lave det friskt. Valg af ingredienser og mel gør hele forskellen for en god italiensk ret, og den tid der bruges sammen om at lave maden giver oplevelser og minder i nutiden og fremtiden.

  • Tænk på Fremtid & Familie

At investere i tiden i at tilberede et hjemmelavet måltid, gå på indkøb og spise sammen med andre er for en del familier en selvfølge, men for visse familier så spises næsten alle måltider hver for sig på værelset eller sofaen foran TV eller computer. Tiden med at der tilberedes mad i køkkenet og forventningen over at duften snart skal blive til et godt måltid ved spisebordet kan give tryghed for børn og hele vores familie. Børn kan fra en tidlig alder være med i køkkenet og få nysgerrigheden stillet ved at være med til at snitte, skære, bage, og tilberede små og store retter. Sport, fodbold, skole og andre aktiviteter i løbet af ugen kan samles og deles over et godt måltid med familien og senere i livet være en del af det holdepunkt med venner på kollegium eller gæster i weekenden som sørger for at vores sociale liv er styrket.

Mors tips

Sådan holder du den sunde livsstil i julen

26. november 2019

Julen er for rigtig mange en stor udfordring i forhold til at blive ved med at have en sund livsstil og holde vægten. December er for de fleste lig med store mængder fedtholdigt mad, som skal skylles ned med alkohol. Derudover ryger der også gerne konfekt, småkager og slik ned som snacks. Hvis du gerne vil gå julen i møde på en sundere måde, får du her vores tips til, hvordan du gør det.

1. Tænk anderledes til julefrokoster

Julefrokoster kan ikke undgås i juletiden – til gengæld kan der laves om på, hvad der bliver serveret. Foreslå gerne om ikke tilbehøret kan skiftes ud med salater, groft brød og lækre ovnbagte kartofler med en fedtfattig sovs til. Udvid det med en sundere dessert og med en gåtur efter gildet.

2. Lav sund konfekt

Konfekt behøver ikke kun bestå af marcipan og chokolade for at det er rigtig julekonfekt. De sidste mange år er der kommet mange gode forslag til sundere julekonfekt, hvor det for eksempel er sødet med tørret frugt, friske dadler eller stevia. Der findes et hav af opskrifter på nettet – Madling.dk er et af de steder, hvor du finder god og sund inspiration.

3. Spar på fedtet

Et tredje og rigtig godt råd til at undgå en vægtøgning hen over julen og nytåret er at spare på fedtet. Det kan du blandt andet gøre ved at skære det synlige fedt af på flæskestegen eller anden. Spar også gerne på sovsen eller lav en fedtfattig version, da du her kan spare mange kalorier. Sørg også for at udelade eller begrænse smør på brødet, når du er til julefrokost. Det er en nem måde at spare på både fedt og kalorier. Skær desuden også ned på de brunede kartofler og tag i stedet lidt ekstra kød og grøntsager om muligt. Så er du godt på vej!

Med ovenstående tips bør du komme igennem julen uden vægtøgning!

Alt om slankemad

Derfor skal du spise sundt

14. november 2019

Endnu en gang nærmer vi os et nyt år – og i et nyt år ønsker vi os som oftest nye vaner, som ofte falder på at spise sundere. Men hvorfor skal du gøre det? Find ud af det i artiklen her.

Når du skal i gang med at lægge dine vaner og din livsstil om, vil du undervejs opleve, at motivationen falder. For at undgå det eller at du dropper dine nye vaner, bringer vi her tre gode grunde til, hvorfor du skal spise sundt.

Du får mere energi

En rigtig stor fordel ved at ændre din kost til det sundere er, at du får mere energi. Når du dropper raffinerede kulhydrater som hvid pasta, kage, slik, sukker og hvidt brød, vil du hurtigt føle dig mere energisk. Når du starter på din nye livsstil uden sukker, vil det tage kroppen 3-5 dage at vænne sig til. Du bliver derfor mere træt, men vil herefter mærke en tydelig ændring i energi-niveauet!

Du får pæn og frisk hud

Kun 48 timer efter du er begyndt på din nye livsstil, vil det kunne ses på din hud. Grunden til det er, at et øget væske- og vandindtag leder affaldsstoffer ud af kroppen. Derudover indeholder både frugt og grønt antioxidanter og vitaminer, som mindsker sorte rander og rynker – what’s not to like?

Du kommer i bedre humør

Når du spiser sundere, kommer du helt automatisk i bedre humør. Grunden til det er, at sukker og stimulanser påvirker vores humør og giver humørsvingninger. Når du spiser sundt, kommer kroppen tilbage i balance med et stabilt blodsukker med mere overskud til følge. Hvem vil ikke gerne være i bedre humør?

Er du standhaftig med din nye livsstil, vil du altså få det meget bedre både fysisk og psykisk. Mad har stor betydning for dit velvære – så vær vedholden!

Løber du tør for inspiration til en sund kost, kan du finde gode og nemme opskrifter på hverdagsmad på Madling.dk.

Rabatkoder & Tilbud

De nyeste tilbudsaviser finder du hurtigt online

3. maj 2019

Nu er der kommet gang i foråret, og mange skal nu i gang med at klargøre deres sommerboliger til en herlig sommerperiode. Gør-det-selv-folket skal nu til at finde tingene frem fra gemmerne, og det drejer sig især at få indrettet:

  • Terrasse
  • Have
  • Drivhus
  • Sommerhus
  • Altan
  • Kolonihavehus

De mest nødvendige forberedelser

Det gælder om at få skabt en hyggelig atmosfære med behagelige møbler, så man dels kan nyde herlige måltider men også slappe af under komfortable forhold. Hvis du har investeret i gode og solide havemøbler og husket at opmagasinere dem korrekt i vinterperioden, så vil du normalt kunne have glæde af dem i mange år.

Mange havemøbler er næsten helt vedligeholdelsesfrie, mens møbler af træ skal have en regelmæssig overfladebehandling med lud, lakering eller bejdsning. Der skal ofte slås græs, plantes bede og klippes hæk, så der er rigeligt med muligheder for at komme ud i den friske luft.

Hvis du har brug for en ny havegrill, blomster, frø eller nye havemøbler til den kommende sæson, så er der tid til at besøge de lokale byggemarkeder som Bauhaus og Jem og Fix.

Find de bedste tilbud på nettet

Når du skal købe ting til hus og have, så finder du gode tilbud i masser af butikker som supermarkeder, havecentre samt byggemarkeder. Der kan spares en del ved at søge inspiration og priser på nettet, så du bedre kan finde de bedste tilbud.

Langt de fleste butikker har ugentlige tilbudsaviser, og disse er normalt husstandsomdelte. Du kan dog også finde dem nettet, idet du her altid finder de aktuelle tilbud. Du kan derfor altid finde gode tilbud i tilbudsavisen fra Jem og Fix og i tilbudsavisen fra Bauhaus.

Det giver et nemt og overskueligt overblik med en hjemmeside som Tilbudmaskine, hvor du altid kan finde de nyeste tilbudsaviser med gode tilbud fra alle mulige brancher som for eksempel:

  • Supermarked
  • Elektronik
  • Byggemarkeder
  • Hjem og møbler
  • Tøj og sko
  • Sport
  • Kosmetik

Det er hurtigt lige at gå på nettet og se tilbudsaviserne for den type varer, som du står og mangler i øjeblikket. Havemøbler og vedligeholdelsesgrej finder du især i byggemarkederne, så derfor bør du tjekke de nyeste tilbud hos blandt andet byggemarkederne Bauhaus og Jem og Fix.

Alt om slankemad

Sådan sparer du på fedtet i din madlavning

12. januar 2019

Vil du gerne lave sund mad, er der en række fif, som du kan tage med dig i køkkenet. Det er ikke kun dine råvarer, som du kan skifte ud med nogle sundere og mere fedtfattige varianter. Du kan også gøre brug af andre kneb. Læs med her, hvor vi giver dig en række lavpraktiske og nyttige råd.

Undgå smørelse, når du kan

En effektiv måde til at undgå at smøre eksempelvis et ildfast fad er at anvende en slip-let bagemåtte. I stedet for at lægge dine grøntsager i et smurt fad, kan du smække dem direkte på bradepanden på en bagemåtte. Bagemåtten er genanvendelig, og bare du husker at tørre den med en fugtig klud efter brug, kan du bruge den igen og igen.

En sidegevinst ved at anskaffe dig en bagemåtte er, at den kan erstatte bagepapir. Så behøver du ikke længere skrive det på din indkøbsseddel.

Brug kun slip-let redskaber

Det er ikke bare nemmere at bruge slip-let brødforme, som du ikke behøver at smøre. Det er også meget sundere. Det samme gælder med slip-let pander. Hav altid de sunde og praktiske slip-let løsninger i køkkenet og skil dig gerne af med de, der kræver, at du tilsætter godt med olie, for at resultatet af din stegning eller bagning bliver godt. Så kommer du ikke til at finde dem frem ved et uheld og tilsætte unødvendigt fedtstof.

Skift dressingen ud med et sundere alternativ

Elsker du at få dressing på din salat? Eller i dine pitabrød? Så er du absolut ikke den eneste. Det er bare en skam, at de mange lækre, saftige og ikke mindst supersunde grøntsager skal mæskes ind i en dressing, som sjældent er kaloriefattig. Prøv i stedet at tænke i andre alternativer, som med lidt god vilje kan fungere lige så godt.

Du kan eksempelvis lave en sund ærtepure eller mose en avocado. Begge dele kan gå ud for en dressing, eller du kan eksempelvis vælge at dyppe dine grøntsager deri i stedet for at fordele det ud over salaten. Most avocado smager også lækkert som et sundt alternativ til sandwich-spread eller i bunden af en burger.

Motion

Opnå en sund og slank livsstil

6. januar 2014

Hvis du også har det udbredte velfærdsproblem med lidt eller meget overvægt, så kan dette problem forholdsvist nemt fjernes. Man kan nemlig med en sund livsstil omlægge sit liv, således man kan tabe flere kilo om ugen. Man skal bare spise lidt mindre og mere fornuftigt, og man skal dyrke mere motion. Disse generelle råd skal naturligvis uddybes, så du kan anvende dem effektivt i dit liv, uden du føler det som en stor straf. Derfor har jeg samlet her syv enkle råd, som hjælper dig rigtig godt på vej mod dette mål. Du kan her i bladet Aktiv Træning læse yderligere om en sund og slank livsstil.

 

Syv gode råd om en sundere livsstil

 

Her får du 7 gode råd til din nye sunde livsstil, der holder dig naturligt slank. Glem alt om at springe på endnu en barsk slankekur, hvor du kun må drikke vand og spise bladselleri. Når kuren er slut, tager de fleste nemlig straks på igen.

Slank 1.

Bevæg dig noget mere. Hvis du kan lide at styrketræne, løbe eller gå til spinning, er det en fin måde at øge kalorieforbrændingen på, men andre ting er mindst lige så vigtige. Lavintens motion, hvor du sørger for at få rørt dig så meget som muligt, har stor effekt på din vægt. Prøv, om du kan klemme 30-45 minutters bevægelse ind, de dage hvor du ikke træner. Det kan være en gåtur, cykling til og fra arbejde, boldspil med børnene og havearbejde.

Slank 2.

Spis altid så groft som muligt. Begynd at vælge de groveste madvarer – både når vi taler grøntsager og kornprodukter. Vælg fx hvidkål i stedet for icebergsalat og fuldkornspasta i stedet for risnudler. Grove madvarer får dig til at tygge mere på maden, og det er godt, fordi du derved kommer til at spise langsommere. Spiser du langsomt, får du mere tid til at mærke efter, hvornår du er mæt, og overspiser derfor ikke. Desuden mætter fibrene godt, fordi de suger vand til sig i maven og svulmer op.

Slank 3.

Sluk tørsten med vand. Flydende kalorier er en vigtig årsag til overvægt. Problemet med sodavand, vin, juice, mælk og andre kalorierige drikkevarer er, at du ikke tygger på dem, og at kroppen bruger minimal energi på at hive kalorierne ud af dem. Drik mere vand i stedet for kaloriedrikke, der ikke mætter.

Slank 4.

Spis slik og kage i weekenden. De færreste kan helt undvære slik, kager, vin og mange andre kalorierige ting, der primært indtages for nydelsens skyld. Lav fx en regel, der siger, at du holder dig fra det mandag til fredag, mens det i weekenden er tilladt at synde lidt. Du fjerner derved en masse kalorier, men får samtidig et mentalt pusterum i weekenden, hvor du med god samvittighed kan nyde søde sager, vin og øl.

 

Slank 5.

Spis mindre men oftere. Mænd tager tit på, fordi de overspiser. Prøv at skære ned på portionsstørrelsen, så du konsekvent nøjes med en enkelt portion. Når du spiser mindre ad gangen, bliver du hurtigere sulten igen. Indfør derfor nogle sunde mellemmåltider, så du i alt spiser hver 3. time. Du kan bedre leve med mindre portioner, når du ved, at måltidet kun skal række i 3 timer. Strategien holder desuden dit blodsukker stabilt, og du falder derfor ikke så nemt for fristelsen til fx kage. Det er også en rar tanke, at måltidet kun skal række nogle få timer.

Slank 6.

Skær ned på stivelse. Skær ned på brød, ris, pasta og kartofler, der indeholder meget såkaldt stivelse. Spis i stedet flere grønsager. På den måde får du din sædvanlige mængde mad, men indtager langt færre kalorier. Desuden belastes dit blodsukker mindre, når du indtager mindre stivelse, og det gør det lettere for kroppen at angribe fedtdepoterne på især maven.

Slank 7.

Styrk dine muskler. Styrketræningen sætter skub i vægttabet ved at løfte din forbrænding – ikke kun mens du træner, men i høj grad også i dagene derefter. Samtidig bevirker styrkeimpulserne, at kroppen klamrer sig til sine muskler i stedet for at nedbryde dem under en slankekur. Dit vægttab kommer derfor udelukkende til at bestå af fedt.

 

 

Alt om slankemad

Gode råd om en sund kost

4. januar 2014

Hvis du tilhører det absolutte mindretal, som er alt for tynde i forhold til gennemsnitsvægten, så får du nok ikke meget ud af at følge disse råd. Så skal du bare spise det, du har lyst til, og når du vil. Så kan du komme tilbage, når du også får problemer med vægten, som alle vi andre. Langt hovedparten af os i den vestlige verden har nemlig det luksusproblem, at vi har nem og billig adgang til alverdens mad og andre lækkerier, således vi generelt indtager for mange kalorier hver dag. Resultatet er, at vores gennemsnitlige vægt stiger år for år. Hvert år kan man se tendensen i statistikken, at andelen af overvægtige stiger støt. Problemet gennemstrømmer hele samfundet. Således får vi fedme problemer, hyppigere lægebesøg, flere operationer, flere sygedage og en tidligere pensionsalder. Kort sagt er det usundt for helbredet med en lavere levealder samt dyrt for samfundet. Så der er altså at vinde ved at spise sundt og holde en nogenlunde slank linje.

 

Vi ved jo godt, hvad der kræves

Der er skrevet mange bøger, artikler, blogs og TV-udsendelser om dette problem, så vi kender alle opskriften. Dyrk motion og spis mindre fedt. Spis mindre måltider. Hold igen med de søde sager. Fedt, sukker og alkohol er fjenden. Men det er jo nemmere sagt end gjort. En grundlæggende ændring i dine spisevaner er nok den bedste løsning. Kombiner dette med regelmæssig motion, og du er på rette vej. Det gælder om at have en sund forbrænding, således kiloene rasler af dig igen. Og det er meget sværere at dyrke motion, hvis du først er blevet for overvægtig, så er motivationen næsten svær at finde overhovedet. Så har man tendens til at opgive og kaste håndklædet i ringen.

 

Løsningen er en holdningsændring af dine vaner

Så en generel holdningsændring er nødvendig. Væn dig til at spise mindre og sundere måltider. Det er muligvis en smule dyrere at lave sundere mad, det er beklageligt men nødvendigt. Men hvis du spiser mindre portioner og dropper meget slik, sodavand og alkohol, så sparer du jo på budgettet på denne måde. Spring de mange små måltider over. Man kan nemt overleve med 3 daglige måltider. Så kan man spise nogle stykker frugt udenfor måltiderne, hvis spisetrangen melder sig. Husk at starte med at dyrke lidt motion fremover. Det er ofte nok at gå til svømning eller tage en daglig løbetur. Men mange har jo et stillesiddende job, så der får man jo aldrig rørt sig i løbet af dagen.

 

Morgenmaden

Drik noget frugtsaft og få nogle fibre fra havregryn eller grovbrød eller knækbrød.

 

Middagsmaden

Er du på jobbet kan du bestille en gang salat eller nogle stykker smørrebrød i kantinen. Men ofte er det billigst at tage en madpakke med hjemmefra. Medbring gerne et par stykker frugt i madpakken som dessert. Æbler, pærer eller banan er nemme at medbringe og håndtere.

Aftensmaden

Dette er ofte dagens største måltid. Prøv at anvende fedtfattigt kød og samtidig lave en sovs uden meget fedtstof, så er alt faktisk, som det plejer uden de store ændringer. Vælg ofte kylling eller kalkun.

Opskrifter

Lækker fiskefilet med spinat

31. december 2013

Fisk er som de fleste ved både sundt og slankende og så er det super let at tilberede hvis man er tidspresset i hverdagen. Her kommer en lækker opskrift på fiskefilet med spinat.

Ingredienser

Opskriften er god for 4 personer

Ingredienser til fiskefilet med spinat:
4 fiskefileter
400 gram frossen spinat
1 løg
2 spsk. reven mager ost
Lidt paprika
1 tsk. salt
1 fed hvidløg
1 stk. citron

 

Sådan gør du:

Først skal du optø spinaten, og hvis den ikke allerede er hakket, skal du gøre det. Opvarm ovnen til 200 grader. Hak løget fint, og bland så spinaten, løg, ost, paprika og salt.
Læg en spsk. spinatblanding på hver fiskefilet, rul dem sammen og læg dem i et ovnfast fad. Kom resten af spinatblandingen ved siden af fiskefileterne. Pres hvidløget i en hvidløgspresser eller hak det helt fint og drys det over fiskefileterne sammen med lidt paprika.
Bag fiskerullerne i 20 minutter i midten af ovnen.

Pynt med citronskiver og server nye kogte kartofler til. Værsgod at spis!

Slankekure

Spis dig slank med fastfood

11. december 2013

Der ligger en sandhed begravet bag denne provokerende overskrift. For normalt tænker de fleste på fastfood som noget usundt. Men det behøves bestemt ikke at være tilfældet. Man behøves jo ikke at friturestege al mad, så er det jo klart, at det bliver en usund ret. Jeg fandt her en spændende artikel i bladet ALT for damerne, hvor man kan læse om, hvordan man kan spise sig slank med fastfood. Det er i forbindelse med udgivelsen af en ny kogebog fra Inger Kauffeldt og Helle Kleist, hvor man kan læse, at slankekur og fastfood ikke nødvendigvis er en modsætning.

Slankekur med fastfood

Hotdogs, burgers, tacos og bagels – det lyder ikke særlig sundt, vel? Men det kommer an på, hvordan du laver retterne, lyder det i den nye kogebog fra De Danske Vægtkonsulenter ”Supersund Fastfood”. Her kan du se, hvordan du laver dine egne – sunde – tortillas fra bunden og hvilken slags ost, du skal drysse ud over. Der står kcal-beregninger ved alle retter, så bogen kan bruges sammen med kuren ”Spis dig slank” som kom med ALT for damerne” Her kan du endda i detaljer se selve opskriften på en sund pizzadej.

Pizzadej

250 g italiensk durummel (tippo 00)

1/3 pakke gær

1 ½ dl lunkent vand

½ tsk salt

2 spsk olivenolie

En lille smule grovere mel (semulina)

Sådan gør du:

Hæld melet ud i en bunke på bordet og lav en fordybning i midten. Rør gæren ud i det lunkne vand og hæld det i fordybningen sammen med salt og olie. Saml dejen og ælt, til den er smidig og glat.

Vej dejen af i portioner af 80 g (svarer til 60 g brød på DDV’s kostprogram efter bagning).

Denne dej kan bruges til diverse pizzatyper og andet, som du finder opskrifter på her i bogen.

Pizzadej behøver ikke hæve, hvis den blot rulles tyndt ud, men den tager bestemt ikke skade af at hæve en halv time i køleskabet. De resterende portioner pakkes ind i køkkenfilm uden hævning og kan opbevares i køleskab i ca. 4 dage, hvorefter dejen rulles ud og er klar til brug.

Brug en lidt grovere mel til at drysse bordet med, når du ruller dejen ud.

Så gælder det jo blot om at komme lidt fyld på, så det bliver et herligt måltid. Husk at undgå for fede ingredienser som bacon. Bedre med skinke, oksefars, tomatpasta og masser af salat.

Opskrifter

Lav dine egne sunde snacks

6. december 2013

Du kan snyde din krop, så den stadig får noget til den søde tand, men således at det er meget sundere for din krop. På den måde kan slikket erstattet af et lille sundt mellemmåltid, men det kræver jo, at du selv fremstiller disse sunde snacks. Har du børn i familien er det også en god aktivitet, som I kan lave sammen, og børnene lærer fra barnsben af, at de skal holde igen med for meget slik og sodavand, da overvægt allerede starter i de helt unge år. Hvis man allerede er overvægtig som ung teenager, så får selvtilliden måske et så stort knæk, det bliver meget sværere at reparere senere hen i livet. Dermed snyder man sig selv for en masse oplevelser, fordi man ikke kan være med på holdet. De overvægtige har altid en del sociale problemer, da ikke føler sig veltilpasse hverken i frikvartererne eller på sportsbanen eller på dansegulvene. De overvægtige bliver ofte målet for de andres mobning, og dermed isolerer de sig selv, hvilket kan medføre yderlige spiseproblemer, så der er igangsat en ond cirkel. Derfor kan du rette op på dette i god tid, før problemerne opstår. Lav sunde snacks til hele familien. På et forum på Woman.dk kan man her se læsernes forslag til gode sunde opskrifter på lækre snacks.

Her er en fantastisk opskrift på hjemmelavede og lækre chokoladetrøfler (ca. 12 stk):

Chokoladetrøfler

3 tørrede dadler, 3 spsk kakaopulver, 2 spsk kokosolie, 2 spsk kokosmel, 1 knsp. havsalt..
Læg dadlerne i blød i et par timer. Kom alle ingredienserne i en foodprocessor/blender, og blend til det bliver en lind masse. (har aldrig forstået hvad lind er, men det står der altså i min opskrift)
Tril små mundrette kugler, og rul dem i lidt kakaopuler. Sæt dem i køleskabet (min. ½ time inden servering)