Opskrifter
-
Iskaffe
Skøn sommerdrik Da jeg hørte om konceptet “iskaffe” var min umiddelbare tanke, at kold kaffe aldrig ville blive noget for mig på trods af, at jeg er en stor fan af de fleste slags kaffe. Da jeg for første gang prøvede en iskaffe på en lokal café, blev jeg dog meget overrasket over den gode smag og fik mig en ny afhængighed. Iskaffen er en skøn sommerdrik for alle os kaffe-elskere, da den har smagen af en kaffe – blot sødere, køligere og friskere. Usund afhængihed Iskaffe kan dog være en usund afhængighed, da iskaffen man kan købe på caféer er fyldt med sukker, sirupper og fed mælk. Jeg har dog…
Du vil muligvis også synes om
Rabarbertrifli, når det skal være sundt
Fedtfattig banankage
Udforsk Limoncello – et oplagt valg til drinks
-
Sund og nem fastfood
Hvis du står og har lidt abstinenser efter at få den dyre, lækre pastaret eller pizzaen ovre fra den lokale pizzamand, så skal du ej tøffe i graven. For jeg har bragt hjælpen til dig. Her får du nemlig opskriften på en lækker “grøn” pasta samt på panzanella. Læs med!
-
Sund og lækker aftensmad
En sund og lækker aftensmad er ikke det ringeste i verden, og slet ikke når man er på kur. Hvis man derfor savner en pizza en gang imellem er det faktisk muligt at lave den i en sund variation. Den smager endda ganske fortræffeligt, og måske vil du endda foretrække den som favorit fremfor den du får hos din lokale pizzamand.
Du vil muligvis også synes om
Fedtfattig jordskok græskarsuppe
Pulled pork sandwich med broccolisalat
Lækre salater
-
Rugbrødslagkage
En sund lagkage er det overhovedet muligt? Her finder du opskriften på en rugbrødslagkage, som nok er det tætteste på en sundlagkage, som vi kender den. Så gem rugbrødet, selvom det er blevet tørt, og brug det i denne lækker rugbrødskage som bund. Bunde • 150 g rugbrød ( mørkt rugbrød) 1 t sk bagepulver • 100 g hasselnødder • 2 spsk kartoffelmel • 3 æg • 170 g sukker Smør til formen Som det indgår af ingredienserne er det en ret usædvanlig bund til en kage, men der vil med garanti vækkes begejstring ved servering. Fyld • 250 g mascarpone (1 bæger) • Kornene fra 1 vaniljestang (gem stangen…
Du vil muligvis også synes om
Lækker salat med andebryst
Lav en sund og lækker æbletærte
Fedtfattig æbletærte
-
Hjemmelavet knækbrød
Knækbrød er et hit! Knækbrød smager godt, og er super godt til frokost. Læs med her og lær at lave dit eget knækbrød. Det er overraskende let at bage sit eget knækbrød, så det er bare med at komme i gang! Hjemmelavet knækbrød smager desuden super godt, og så kan du jo bruge hvad du har lyst til. Jeg har derfor fundet opskrifter på knækbrød, som du kan se herunder, eller her.
Du vil muligvis også synes om
Salat med rygeost
Let salat med kylling og ananas
Lav dine egne sunde snacks
-
Pulled pork med fedtfattig coleslaw
Er du også en af de mange, der elsker en rigtig snasket pulled pork sandwich og nægter at gå på kompromis med de gode råvarer , så se her, hvordan du både kan få det sunde med det ‘søde’. I Søndag har jeg fundet en helt fantastisk opskrift på en Pulled Pork sandwich, hvor du som supplement kan vælge at lave en sund coleslaw- salat som fyld i sandwichen eller blot servere den fedtfattige coleslaw salat som tilbehør. Hvis du bare sørger for at spise rigeligt af den lækre coleslaw, skal du nok holde dit kalorieindtag på et rimeligt niveau.
Du vil muligvis også synes om
Havregrynskugler – ikke kun en julesnack
Salat med rygeost
Mørbradgryde af den sunde slags
-
Citronfromage til en varm sommerdag
Citronfromage er en klassiker, som dine gæster aldrig bliver trætte af. Den syrlige, friske smag er perfekt til en varm sommerdag og går perfekt i spænd til et glas kold, sød hvidvin. Det tager lidt tilberedningstid at lave en citronfromage, så lav den i god tid- gerne dagen i forvejen, så den er lige til at tage frem, til når dine gæster kommer.
-
Brændende kærlighed
Trænger du til lidt kærlighed efter en hård træning? Hvad siger du til brændende kærlighed? Se hvordan du laver brændende kærlighed her. Brændende kærlighed er en klassisk ret, der smager helt vildt godt! Brændende kærlighed findes både i en moderne udgave og i den klassiske, jeg har derfor fundet eksempler på begge. Jeg har fundet opskriften på en moderne brændende kærlighed på familiejournal.dk, og denne kan du se herunder samt her.
Du vil muligvis også synes om
Æggekage fyldt med protein
Rabarbertrifli – en skøn sommerdessert
Pandekager med bærkompot
-
Lær at lave æggekage i ovn
Æggekage smager skønt, og kan bådes spises som nem frokost og som nem aftensmad. Æg er desuden en god protein kilde, så det er bare med at gå i gang med at lave æggekage. Se hvordan du laver æggekage i ovn her. Æggekage smager skønt, og er ret let at lave. Hvis du ikke har smagt æggekage, men elsker tærte, så minder de to retter faktisk om hinanden, da begge har en blød, smattet midte og en dejlig sprød skorpe. Jeg har fundet nogle opskrifter på æggekage i ovn, da det er nemmere at lave æggekage i ovn, fremfor på panden. Jeg har fundet en opskrift på æggekage i ovn på…
Du vil muligvis også synes om
Sådan laver du en fedtfattig og lækker æbletærte
Nemme forretter
Lækker fiskefilet med spinat
-
Madopskrifter fra Asien
Du får her en madopskrift på bulgogi . Retten er lækker og fyldig, og er kendetegnende for landet. Den første og eneste gang jeg har fået bulgogi var på et udvekslings ophold i Sydkorea, hvor det var hofretten på det lokale spisested. Retten er en koreansk oksekødret. Den er rigtig nem at lave, og den smager fremragende.
