Opskrifter
-
Jordbærkage- den syndige eller slanke?
Sommer i Danmark er lig med jordbærkage. Der er intet så skønt som en mazarinkage toppet med friske, og søde jordbær plukket rundt om i det danske sommerlandskab. Jordbærsæsonen varer fra maj til august. Så skal du bage jordbærkage med danske jordbær, kan du nå det lidt endnu. Den klassiske eller slanke jordbærkage? Selvom en klassisk opskrift på jordbærkage indeholder både sukker og mel, kan du altid vælge skrue ned for henholdsvis sukker- og melmængderne og i stedet skrue op for de friske jordbær. Jeg har fundet to opskrifter på skønne jordbærkager, alt efter om du ønsker en sund version af jordbærkagen eller den klassiske jordbærkage. Den klassiske jordbærkage har…
-
Rabarbertrifli, når det skal være sundt
Rabarbertrifli uden alle de mange kalorier Rabarbertrifli er en dejlig dessert. Den består af et lag rabarberblanding, nødder og flødeskum. Der er mange der er på kur, der må undvære denne dessert. Det er ærgerligt, da den faktisk er lækker og en kur ikke burde være en sultekur. Man burde have lov til at spise lækker mad selvom man er på kur. Jeg har kigget lidt på om man kan ændre ingredienserne, så den bliver sundere. Jeg har tidligere skrevet forslag, men her kommer et til forslag. Det er klar at hvis man skal skære ned på kalorierne i sådan en kaloriefyldt dessert, så må man tage nogle af fedtstofferne væk.…
Du vil muligvis også synes om
Opskrifter på sundt slik
2 lækre forretter, fedtfattige
Skøn rabarberkage med mandel-nødde-crunch
-
Svinemørbrad, lær at afpudse og fjerne fedt
Svinemørbrad Svinemørbrad kan købes uafpudset med bimørbrad, letafpudset med og uden bimørbrad og helt afpudset uden sølvsene, fedt og hinder. Svinemørbrad uden fedt Jeg har fundet en opskrift på svinemørbrad, det er primært fordi mine børn gerne ville smage det. Jeg laver det ikke så tit. Men jeg har faktisk fundet en måde, hvor man kan lave det selv, der findes også mange andre forskellige opskrifter på nettet jeg kunne lokke dem med, men nu er jeg alligevel blevet nysgerrig. Jeg har set at man kan købe et stykke kød og afpudse det, det må da reducere fedtet. Men svinemørbrad helt uden fedt er desværre ikke muligt. Sådan afpudser du…
Du vil muligvis også synes om
Lækker milkshake
Pandekager med bærkompot
Desserter med æbler – æbletærte og æbleklatter
-
Sund og lækker radise salat
Hvis du er på udkig efter noget god inspiration til en lækker slankende salat, der passer godt indtil årstiden, så tag lige et kig på den her lækre opskrift på en radise salat. Ingredienser: Ca. 125 gram radiser 600 gram spidskål 100 gram oliven Sirup Dressing: 3 spsk tahin 1 presset fed hvidløg 3 spsk citronsaft 3-4 spsk vand Cayennepeber Salt Sådan går du: Start md at piske dressingen sammen. Det letteste er at putte alle ingredienserne i en skål og med piskeris. Konsistensen starter med at være lidt klumpet men den skal gerne ende med at være cremefraiseagtig. Smag til med citron, cayenne og salt. Snit derefter kålen ganske…
-
Pizza med rester og andre tip
Madspild Madspild koster samfundet 16 milliarder årligt. Der er derfor ikke nogen grund til at smide maden ud. En familie med børn, kan spare mange penge i madbudgettet om måneden, hvis rester gemmes. Rester Man kan gemme sine rester fra dagen før og bruge dem på pizza, i pastasalat eller bare som de er. En pizza kan laves ud af rester, det smager ganske godt og er billigt. Kødsauce fra dagen før kan gemmes og anvendes som fyld på pizza eller pasta. Jeg har fundet en opskrift på flæskesteg, der kan holde sig i 2-4 dage. Den kan skæres ud og ligges i fryseposer og gemmes til en restemiddag eller bare spises…
Du vil muligvis også synes om
Pulled pork sandwich med broccolisalat
Fransk løgsuppe
Svinekæber – en dansk delikatesse
-
Salat, pastasalat og kartoffelsalat
Salat Hovedingrediensen i salat er salatblade. Salaten kan tilsættes alt fra agurk til jordbær, nødder, kød og ost. En let lækker salat kunne blandt andet bestå af: En håndfuld blandet salatblade Pinjekerner Cherrytomater Purløg Agurk i minitern Salatbladene skylles grundigt og tørres så vaskevandet ikke ligger sig i bunden af salatskålen. Pinjekernerne ristes i en olie, der tåler høj varme. Det kan eksempelvis være olivenolie eller rapsolie. Cherrytomater skæres i halve og tilsættes. Purløg klippes fint og kommes i salatskålen sammen med agurk. Hvis du vil have en slankere udgave af denne salat, skal du undlade pinjekerner og olie. Men ellers kan du bare fylde på med grøntsager. Hvis du…
Du vil muligvis også synes om
Sunde kiks
Desserter med æbler – æbletærte og æbleklatter
Verdens bedste brød
-
Pulled pork sandwich med broccolisalat
Broccolisalat Det vrimler med opskrifter på salater. Det er dejligt, fordi det er sundt og smager godt. Broccoli kan spises råt eller kogt. Det kan anvendes som tilbehør eller som en hovedingrediens. Broccoli kan spises i salater eller som snacks i madpakken til børnene. Jeg har fundet en internetside, hvor man kan finde alverdens broccolisalater. Eksempelvis cremet broccolisalat, italiensk broccolisalat, fedtfattig broccolisalat, nem broccolisalat, pastasalat med broccoli og kold kartoffelsalat med broccoli. Broccoli kan serveres til kødretter, forskellige sandwich eller som vegetarisk hovedret. Pulled pork sandwich Broccolisalat kan blandt andet serveres til pulled pork sandwich. Det du skal være særlig opmærksom på her er det høje kalorieindhold. Du skal bruge 2 kg…
-
Lav gul mad og bliv glad
Hvis du også nogle gange føler, at sommeren lader vente på sig, kan du fremskynde tiden med masser af sol og varme ved at bringe dem ind i dit eget køkken. Invitér solen ind i dit køkken ved at lave gul mad og blive glad. Det er videnskabeligt bevist, at man kan justere sit humør ved hjælp af farver, præcis på samme måde som sommersolen og de længere og lysere dage om sommeren gør os gladere og mere energifyldte. Ifølge denne guide fra Ude og Hjemme signalerer farven gul fornyelse og livskraft og er derfor en af de farver, vi med fordel kan invitere ind i vores hjem. Her er…
Du vil muligvis også synes om
Pandekager med bærkompot
Lækker milkshake
3 sunde snacks til læseferien
-
Fransk løgsuppe
Vi gør også ikke meget i løgsuppe i Danmark, og det er næsten synd. Den kunne sagtens indgå i vores ugentlige madplan. Hvis man har en god fond og løg som er letstegte, så får man et fantastisk resultat. Man kan faktisk undgå at bruge smagforstærkere, da det kogte løg smager så godt. En simple opskrift Den franske løgsuppe kan fungere som forret, men det kan også redde kolde, blæsene vinter aftener, hvor man forsøger at få varmen- Denne opskrift er en enkel og nem udgave, og adskiller sig fra den danske udgave. Du kan sagtens øge mængden af ingredienser i opskriften. Hvis du har lyst kan du for eksempel…
Du vil muligvis også synes om
Lækker fiskefilet med spinat
Fedtfattig stuvet hvidkål
Fedtfattig rabarberkage
-
Æggekage fyldt med protein
Går du og tror du mangler proteiner i din kost? En solid æggekage kan hjælpe dig med at få opfyldt den mængden protein du skal have på en dag. I blot et æg er der hele 13 gram protein. Med denne opskrift kan du få den perfekte start på dagen, hvor du både får fibre, protein og grøntsager. Det er en gammeldags æggekage som indeholder både purløg, tomater og en lækker sprød bacon. Hvis denne opskrift ikke er lige dig, så kan du prøve en ovnbagt æggekage istedet. Æggekage til to personer Du kan passende indarbejde denne opskrift i din madplan for ugen. Du skal bruge 200 gram bacon i…
