-
Lasagne og kartoffelsalat
Lasagne: Lasagne er normalt en ret der smager rigtigt godt, men ikke indeholder så mange vitaminer, og selvom en sådan oksekøds lasagne virkelig er lækker og varmt kan anbefales, så kan man også lave for eksempel fiskelasagne eller grøntsagslasagne, og på denne måde gøre lasagnen endnu mere sund. En vigtig ting at huske når man laver lasagne, og stadig vil være sund er at give den mindst mulig ost (og med lav fedtprocent), bruge grovpastaplader og servere godt med friske grøntsager til som er nemme at gå til (tomater, gulerods-, agurke- og selleristænger og så videre). Her er en opskrift på en grøntsagslasagne (vegetarisk) som er super lækker. Kartoffelsalat: Kartoffelsalat…
-
Kartoffelsalat og rødkålssalat
Kartoffelsalat: Kartoffelsalat behøves ikke nødvendigvis være en kold, fedtholdig og lidt kedelig salat. Kartoffelsalat kan faktisk gøres rigtigt spændende og lækkert. Kartoffelsalat kan proppes med alverdens spændende og lækre grøntsager, og serveres til grillet kylling, og på denne måde være en super sund og velsmagende ret som alle kan lide. Du kan krydre den lige netop efter din smag, og efter hvilke grøntsager du kan lide, men som en start har jeg givet jer lidt inspiration i nedenstående link. Her er en opskrift på kartoffelsalat. Rødkålssalat: Rødkålssalat er endnu en meget velsmagende og sund ret som varmt kan anbefales. Rødkål behøves ikke serveres som de gør juleaften, men kan serveres…
-
Salat, pastasalat og kartoffelsalat
Salat Hovedingrediensen i salat er salatblade. Salaten kan tilsættes alt fra agurk til jordbær, nødder, kød og ost. En let lækker salat kunne blandt andet bestå af: En håndfuld blandet salatblade Pinjekerner Cherrytomater Purløg Agurk i minitern Salatbladene skylles grundigt og tørres så vaskevandet ikke ligger sig i bunden af salatskålen. Pinjekernerne ristes i en olie, der tåler høj varme. Det kan eksempelvis være olivenolie eller rapsolie. Cherrytomater skæres i halve og tilsættes. Purløg klippes fint og kommes i salatskålen sammen med agurk. Hvis du vil have en slankere udgave af denne salat, skal du undlade pinjekerner og olie. Men ellers kan du bare fylde på med grøntsager. Hvis du…