COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Browsing Tag

Tips

Alt om slankemad

Spis maven flad

27. juni 2014

Elsker du at spise, men vil du gerne have en flad mave? Spis maven flad! Se hvilke madvarer du skal spise for, at få den flade mave du går og drømmer om her.

Det lyder måske for godt til at være sandt, at man kan spise sin mave flad, men sandt er det altså. Jeg har fundet nogle madvarer, som du skal spise for at få en flad mave på in.dk. Jeg har også fundet nogle madvarer, som du skal undgå på alun.dk. Se eksempler på tips og hvilke madvarer du skal spise herunder. Husk træning ikke er nok, kosten er vigtig, derfor spis maven flad!

Continue Reading

Inspiration til kuren

Sådan sammensætter du sund slankemad

14. maj 2014

I dag er ernæring et stort fagområde, som vi ikke alle kan være eksperter i. Men vi bør jo lytte omhyggeligt til eksperternes råd. Når man vil tabe sig, gælder det om at dyrke motion og lægge sine kostvaner om. Hvad angår kosten kan det i mange tilfælde være en god idé at skære ned på fedtet og spise flere grove kulhydrater.

Continue Reading

Alt om slankemad

Tilbered falafel på nye måder

7. april 2014

De fleste kender i dag til falafel. Det er jo en slags vegetarisk pandekage med orientalske grønsager i.Man kan dog også komme kødfyld i en falafel, da det jo kun er din fantasi, som begrænser dine muligheder i dit køkken. En falafel er en slags stegt vegetarisk frikadelle der er meget udbredt i Mellemøsten. Den laves af enten kikærter eller hestebønner og krydres gerne med bl.a. persille og hvidløg.

Falafler er en meget populær form for fastfood i den østlige del af den arabiske verden og er også meget almindelige i Israel. Falafler serveres traditionelt som en del af fyldet i en slags pita, og man kan bestille mange forskellige typer falafel på e spisesteder, som har falafel på spisekortet. På denne Arlas hjemmeside, kan man læse den traditionelle opskrift på en klassisk falafel.

Den består jo især af et pitabrød med fyld af kikærter. Dressing og hvidløg er der heller ikke sparet på. Desuden har man anvendt flere krydderier, som giver det en ekstra god smag. Især har man anvendt spidskommen samt flere typer løg.

Continue Reading

Opskrifter

Nem surdej opskrift

22. december 2013

Synes du dit brød er lidt kedeligt? Trænger det til noget ekstra smag? Så prøv at lave en surdej. Se en nem surdej opskrift her.

En god surdej opskrift er faktisk ikke svær at finde, og det kan egentlig godt være lidt svært at gennemskue hvordan en surdej opskrift, der ligner alle de andre, kan give et helt andet resultat. Jeg har fundet en surdej opskrift inde på madogbolig.dk, som i kan se herunder.

Ingredienser

  • 9 dl vand
  • 150 g økologisk hvedemel
  • 75 g økologisk grahamsmel
  • 75 g økologisk rugmel

Sådan gør du

Rør ingredienserne sammen, og hæld din surdej i en bøtte, et glas eller en skål, dæk beholderen delvist, så dejen stadig kan ånde, og opbevar den ved stuetemperatur. Pisk i surdejen en gang om dagen. Efter ca. 10 dage skal din surdej dufte som en god, kraftig mørk øl – og faktisk også skumme som en – så er den klar til brug.

Efterfølgende skal du røre jævnligt i din surdej – ca. hver til hver anden dag. Sørg altid for at røre helt i bund, da bundfaldet vil rådne, hvis det ikke bliver blandet med væsken. Hver gang du bruger af din surdej, skal den friskes op, og reglen er, at du frisker op med samme mængde mel og vand, som du har taget surdej.

Opbevar din surdej delvist tildækket på køkkenbordet eller i et skab ved 15-20°. Her kan den stå en uge uden at blive sur, også selvom du ikke bruger af den. Skal du på ferie, så sæt den i køleskabet, og når du kommer hjem, så kasser halvdelen og foder resten med friskt vand og mel – så er den klar til brug igen efter to dage på køkkenbordet.

Gode tips og andre opskrifter

På madogbolig.dk kan du se hele opskriften, hvis du foretrækker at læse den der, samt gode tips fra fire mænd. Se den her.  På broedet.dk finder du en anden udgave af en surdej opskrift, denne kan du se lige her.

 

Billede: muffinn