COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Browsing Tag

tun

Alt om slankemad

Opskrift: Lækker tunmousse

1. juli 2016

Spis en lækker omgang tunmousse

Hvis du mangler en lækker forret, så overvej en lækker omgang tunmousse. Tunmousse kan laves en hver slags fest, det er altid godt og smager lækkert. Det er en ret, der er nem at lave.

Ingredienser til denne lækre tunmousse:

  • 2 dåser tun i olie
  • 1 tsk revet løg
  • 100 mayonnaise
  • 1 spsk creme fraiche
  • 1 spsk tørrede dildspidser
  • Saft af 1 lille citron
  • Salt og peber
  • 5 blade husblas
  • ¼ l piskefløde
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 stort bundt kruspersille
  • 1 usprøjtet citron
  • Evt. krondild

Sådan gør du

  • Hæld lidt af olien fra tunen. Mos tunen i en skål med revet løg, mayonnaise, creme fraiche, dildspidser og citronsaft.
  • Smag til med salt og peber – den skal være lidt sur.
  • Læg husblassen i 3 spsk koldt vand og smelt den over svag varme. Hæld husblassen i tunen og rør det forsigtigt sammen.
  • Pisk fløden til flødeskum og vend den forsigtigt i tunblandingen, til du har en jævn og blød tunmousse.
  • Smør en springform med olivenolie og hæld tunmousse i.
  • Lad din tunmousse hvile i køleskabet til næste dag.
  • Vend den færdige tunmousse ud af formen på et fad, hak persillen fint og dæk hele kanten med hakket persille ved at trykke det fast med en lille våd kniv.
  • Skyl citronen og riv skallen, evt. med et juliennejern.
  • Skær resten af citronen i både. Pynt den portionsanrettede tunmousse med citronskal og krondild og server den med flutes og citronbåde.

 

Opskrifter

Tunmousse med grissini

13. september 2014

Her vil jeg give jer en lækker opskrift på en sund og slankende forret, som består af tun samt grissini samt et par andre ingredienser, som giver udtryk for en sydlandsk ret, som egner sig til spansk tapas eller ved andre lejligheder. Man kan også kalde den for tun-dip, som de gør på søndag.dk, hvor jeg fandt denne lækre opskrift på tunmousse. Grissini er jo sprøde sticks, som minder om tynde miniflutes, som man dypper ned i forretten, som i dette tilfælde er en lækker hjemmelavet tunmousse. Denne slags retter er en perfekt aperitif til mange hovedmåltider, som både børn og voksne elsker. Børnene elsker små hapse-retter, og det er så hyggeligt at sidde over i længere tid eventuelt i selskab med et godt glas vin, så er weekend hyggen allerede på vej. At det så tilmed er både sundt og nærende er kun en ekstra herlig detalje ved denne tunmousse.

Continue Reading