COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Browsing Tag

pizza

Alt om slankemad

Hjemmelavet Pizza

24. november 2014

Hjemmelavet pizza

Hjemmelavet pizza Hjemmelavet pizza Ganske vist er det ikke så let som at taste 7 cifre. Men hjemmelavet pizza er overraskende enkel, hurtig og så meget mere tilfredsstillende !

Pizza , mest tiltalende Det er enkelt og sjovt at lave din egen pizza skorpe. Det kræver blot fem enkle ingredienser: mel, salt , gær , vand og olivenolie – plus tid til dejen at hæve . Putte toppings på, kaste den i en varm ovn , og den er klar.

Saucetenance Sauce er sjælen i en pizza . Det sætter scenen for de lækkerier. Lav et par hurtige saucer – pesto , tomat , guacamole , salsa verde , grill eller hvid sauce – og lav flere pizzaer til at behage alles Ganer.

Toppings

Her kommer personlig smag virkelighed kommer i spil . Friske krydderurter , kapers , karameliseret løg , tomater, ristede peberfrugter , hvidløg, jalapenos og rød peber flager tilføje gal smag . Udfordrende oste , ligesom Gorgonzola eller gede ost, supplerer eventyrlystne saucer .

0 Comments
Opskrifter

Lav din egen kartoffelpizza

23. maj 2014

Fastfood -pizza

Tit og ofte er fastfood pizza fra Pizzeria fyld med kedelige ingredienser og mange fedtstoffer også selvom det hedder kartoffelpizza.  Undersøgelser viser at meget fastfood er fyld med fedt og salt. Derfor tænker man ikke umiddelbart at pizza er den bedste middagsmad når man vil holde en sund livsstil.

Hjemmelavet Pizza

Der er forskellige måder at lave hjemmelavet pizza på. Kartofler på pizza smager super godt, jeg synes denne opskrift på kartoffelpizza er fantastisk:

Kartoffelpizza ingredienser

25 g gær
1½ dl lunet vand (ca. 37°)
1 tsk. salt
½ tsk. sukker
2 spsk. olivenolie
100 g rugmel
ca. 125 g hvedemel
mel til udrulning

Sådan gør du:

Dejen til kartoffelpizza laves ved at røre gæren i det lune vand og tilsætte salt, sukker, olie, rugmel og hvedemel. Ælt dejen smidig, og lad den hæve ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.
Del dejen i to, og rul den ud til to kartoffelpizza på hver sit stykke bagepapir. Forvarm ovnen til 220° eller så varmt som muligt. Varm to bageplader op i ovnen.

Rør olivenolie og hvidløg sammen, og pensl bundene med olien. Drys med rosmarin, og fordel rødløget. Del mozzarellaerne i grove stykker, og fordel dem på pizzaerne. Fordel kartoffelskiverne. Dryp med mere olivenolie, og krydr med salt og peber.
Put din kartoffelpizza i ovnen og læg den på varme bageplader, én af gangen, i 6-12 minutter til de er gyldne og sprøde. Servér straks med salat til.
Opskriften er til 2 personer.

Billede: joyosity

0 Comments
Opskrifter

Pizza med rester og andre tip

17. juli 2013

Madspild

Madspild koster samfundet 16 milliarder årligt. Der er derfor ikke nogen grund til at smide maden ud. En familie med børn, kan spare mange penge i madbudgettet om måneden, hvis rester gemmes.

Rester

Man kan gemme sine rester fra dagen før og bruge dem på pizza, i pastasalat eller bare som de er. En pizza kan laves ud af rester, det smager ganske godt og er billigt. Kødsauce fra dagen før kan gemmes og anvendes som fyld på pizza eller pasta.  Jeg har fundet en opskrift på flæskesteg, der kan holde sig i 2-4 dage. Den kan skæres ud og ligges i fryseposer og gemmes til en restemiddag eller bare spises på et stykke smørrebrød dagen efter.

Pizza med rester fra kødsauce

Det er faktisk muligt, at lave en pizza ud af kødsaucen fra dagen før. Dette skal du bruge:

  • pizzadej
  • 1 restkødsauce
  • 1 dåse flåede tomater
  • peberfrugt, champignon eller andet grønt
  • løg
  • krydderurter/krydderier
  • revet ost

Bages i ovn til den er gylden og serveres med frisk salat på.

Kalorielet slankepizza med rester

Pizzadejen laves ud af en grov melsort og hvedemel. Den grove mel kan fx være rugmel. Der tilsættes salt, lidt gær og vand.  Rester fra dagen før bruges som fyld. Du skal undlade fedtstof og kun tilsætte det kød eller grønt du har fra dagen før. Tilsæt en kalorielet revet ost. Bages i ovnen til den er gylden ved ca. 200  grader. Pyntes med rigeligt salat og fedtfattig dressing eller skyr. Husk, du tager kun på, hvis du spiser mere end din krop har brug for. Når du anretter din tallerken med pizzaen skal du sørge for, at det grønne fylder mest og pizzaen fylder mindst.

Spare tip

Gem rester fra aftensmaden og brug dem dagen efter. Gå på udsalg, men køb aldrig mere end du kan spise eller fryse ned.  Sørg for at have et fast madbudget til hver uge.

0 Comments