COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Browsing Tag

Inspiration til kuren

Opskrifter

Suveræn Broccolisalat

4. januar 2016

Vi skal spise flere salater i løbet af dagen. Der må gerne være noget grønt tilbehør til alle dine måltider, så det efterhånden bliver en vane i familien. Du kan læse opskrifterne på samtlige 30 salater i bladet Samvirke. men her bringer vi en opskrift på en lækker salat med broccoli.

Broccoli-salat med peberdressing

Det skal du bruge

  • 500 g broccolibuketter
  • 1 tsk salt
  • 1 stk lille løg
  • 1 stk rød peberfrugt, skåret i strimler

 

Dressing

  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk rødvinseddike
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk sennepspulver
  • 0,5 tsk cayennepeber
  • 1 stk fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie

Sådan laver du salaten

  • Kog broccolibuketterne i 2 min.
  • Lad dem dryppe af og læg dem i en skål med løg og peberfrugt.
  • Pisk citronsaft, eddike, sukker, sennep, cayennepeber og hvidløg sammen og lad dressingen står i 5 min.
  • Pisk olivenolien i og hæld dressingen over broccolisalaten.
Opskrifter

Rugbrødslagkage

18. juli 2014

En sund lagkage er det overhovedet muligt? Her finder du opskriften på en rugbrødslagkage, som nok er det tætteste på en sundlagkage, som vi kender den. Så gem rugbrødet, selvom det er blevet tørt, og brug det i denne lækker rugbrødskage som bund.

Bunde

• 150 g rugbrød ( mørkt rugbrød)

  • 1 t sk bagepulver

• 100 g hasselnødder

• 2 spsk kartoffelmel

• 3 æg

• 170 g sukker

  • Smør til formen

Som det indgår af ingredienserne er det en ret usædvanlig bund til en kage, men der vil med garanti vækkes begejstring ved servering.

Fyld

• 250 g mascarpone (1 bæger)

• Kornene fra 1 vaniljestang (gem stangen til de syltede blåbær)

• Fintrevet citronskal fra en usprøjtet citron

• 2½ dl piskefløde, pisket til skum

• 3-4 spsk flormelis

Fyldet er som vi kender det, da en lagkage helst også skal smage af en lagkage.  Derfor er det ikke sparet på noget til fyldet. Man kunne sagtens gå ”all in” og lave en kun sund lagkage, med et sundt fyld, men lagkager optræder ofte til relativt store begivenheder, og det er derfor en sjælden ting, at få en lagkage. Derfor skal man vel også have lov til at nyde den.

Du kan finde resten af opskriften på Isabellas hjemmeside.

Inspiration til kuren

Nemme slankeråd der virker

4. marts 2014

Jeg selv og langt hovedparten af befolkningen kæmper hver dag mod  overvægt. Nogle har større problemer end andre. Men vi kan alle nyde gode at disse generelle gode råd, som i virkeligheden er en holdningsændring til os. Er vi mentalt indstillet på at spise sundt, så vil kiloene snart rasle af os. Det dejlige er, at det er nemt, og man behøves faktisk slet ikke komme ud i et hårdt og brutalt motionsprogram, som vil tappe dig totalt for energi. Det er ret nemt.

Continue Reading

Alt om slankemad

Enkle gode råd til sund og slankende kost

20. november 2013

Man kan læse tusindvis bøger og hjemmesider, som alle har deres vidunderlige løsning på problemet med at spise en sund og slankende mad. Men der må jo findes en kort op summering af alle disse råd. En fællesnævner på området. Den kommer her. Spis mindre portioner, hver gang du spiser, og følg de gode råd herunder, hvis lysten til god mad har taget over i en periode, og du har fået flere kilo på sidebenene, end du kan slippe af med ved at motionere, gå ekstra ture med hunden eller cykle på arbejde. Ved at vælge de rigtige fødevarer og en fornuftig størrelse på portionerne, så kan du nemt forbrænde denne energi med noget regelmæssig motion, så din krop igen kan blive sund og velfungerende. Du kan blive slank og trimmet på forholdsviskort tid, hvos du følger disse anbefalinger til din kost.

Protein fra magert kød og mælkeprodukter, fisk og bælgfrugter

 

Protein er en vigtig spiller, når det kommer til vægttab. Spis godt med magre mejeriprodukter, fisk og kød, som er propfyldt med proteiner, som sætter fut i forbrændingen. Æg er også en god kilde til protein, men æggeblommen er næringsfyldt så hold forbruget nede på et enkelt æg om dagen.

 

Frugt og grønt giver farve på tallerkenen og fylder i maven

 

Vitaminer er der masser af i frugt og grønt. De indeholder også mættende kostfibre og masser af vand, som fylder i maven. Skær ned på salaten, især hvis du bruger dressing. Den slanker nemlig ikke. Grib i stedet de grove grøntsager, rodfrugterne og kålen, der har bid, så der er masser af tyggearbejde!

 

Fuldkorn holder dig mæt hele dagen

 

Grove fuldkornsprodukter som rugbrød, groft knækbrød, fuldkornspasta og brune ris er gode kilder til energifuld stivelse. De er en vigtig andel af basiskosten. Vil du se mere effektive resultater, så skær lidt ned på kornprodukter, og erstat dem med grøntsager. Undgå sukker og sødede fødevarer i hverdagen. Hop ikke på sødemidlerne, de giver kun lyst til mere sødt.

 

Smag maden til

 

Eddike, honning, soja og grapefrugt er gode eksempler på surt, sødt, salt, bittert og umami.Smag maden til med alle 5 grundsmag det giver den optimale mæthed, tilfredsstillelse og mindsker lysten til snacks efter et måltid. Krydderier er også en nyttig medspiller og gør maden spændende og skaber variation – stærke krydderier som chili, peberrod og ingefær har samme effekt.

Flere enkle råd om at opnå sundere spisevaner kan man læse om her.

Hvis du ved en masse om slankemad som du gerne vil dele med os så må du meget gerne skrive en kommentar til artiklen.