Lav din egen køkkenhave med urter
Der findes sikkert en masse urter du ikke kender. Jeg plejer selv at bruge: Dild, persille, purløg, basilikum, merian og timian. Men hvad med alle de andre urter og hvorfor skal det være så dyrt?
Disse urter kan du plante i din have
I virkeligheden kunne jeg jo bare skrive: Alle. Fordi du kan vitterlig plante alle slags krydderurter i din urtehave eller på din terrasse. Du kan selvfølgelig plante de krydderurter jeg nævnte tidligere. Men hvad med at prøve nogle nye, det kunne fx være: Aspargesært, kvan, kveller, løgkarse, natlys, ramsløg, havemælde, skovsyre, sødskærm. Du kan finde et leksikon med krydderurter på urtegarteriet. Jeg har også fundet nogle andre krydderurter, som man kan plante, jeg sætter lige noget information ind om dem her:
Anis
- 50 cm. høj spinkel skærmplante med hvide skærme og lakridsduftende frø og blade.
- Dyrkning: Sol, let jord. Bryder sig ikke om omplantning.
- Krydderi: Frø i karryretter, kål, slik og desserter. Blade og blomster i salat, suppe og frugtsalat. Rødder og stængler kan også bruges.
- Diverse: The, snaps, likør, tandpasta og parfume.
- 1-årig plante.
Cikorie, vild
- 1,2 m. Første år lysegrønne rosetter med takkede mælkebøtteagtige blade, der kan drives som julesalat. Andet år og evt. senere mørke himmelblå blomster.
- Dyrkning: Sol, let jord
- Krydderi: Unge blade og blomster kan bruges i salat og suppe. Unge rødder koges i saucer
- Diverse: Kaffeerstatning, jordforbedring.
- Staude plante.
Karryplante
- 50 cm. Sølvfarvede nålelignende blade og gulknapblomster med stærk karryduft i sol.
- Dyrkning: Sol, tør jord.
- Krydderi: Giver let karrysmag til ris grønsager salat m.m. Eddike.
- Diverse: The, duftplante, snaps.
- Staude, let kuldefølsom.
Katteurt
- 1 m. Gråliggrønne blade og hvide-lyserøde blomster. Duftende.
- Dyrkning: Sol. Tåler temmelig tør jord.
- Krydderi: Salat, kød, sauce
- Naboplante: Skulle holde bladlus, myrer, biller, jordlopper, rotter m.m. væk.
- Diverse: The, kattelegetøj, biplante.
- Staude.
No Comments