COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Browsing Tag

Kål

Opskrifter

Sund opskrift på grøn salat

23. december 2015

Vi skal spise flere salater i løbet af dagen. Der må gerne være noget grønt tilbehør til alle dine måltider, så det efterhånden bliver en vane i familien.

Jeg vil her komme med eksempler på hele 30 opskrifter på grønne salater, der passer til lidt af hvert. Her er broccolisalat, courgettesalat med speltperler og jordnødder, spinatsalat og mange andre salater. Du kan læse opskrifterne på samtlige 30 salater i bladet Samvirke.

Spidskål med dild og soltørret tomat

Godt tilbehør til kogte kartofler, stegt mad eller grill.

Du skal bruge

  • 1 stk spidskål
  • 50 g soltørret tomat
  • 1 spsk kapers
  • 1 stk rødløg
  • 1 bundt(er) dild

 

Til sennepsdressing

  • 3 spsk hvid balsamico
  • 1 spsk grov sennep
  • 1 tsk rørsukker
  • 1 spsk olivenolie

Sådan gør du

  • Skær spidskålen i tynde skiver og skyl dem forsigtigt i koldt vand.
  • Lad den dryppe af godt, og læg den på et fad.
  • Skær soltørret tomat i tern, hak rødløget fint, og pluk dilden.
  • Pisk sennepsdressings ingredienserne sammen.
  • Bland det hele i en lille skål, hæld sennepsdressing i, og vend det hele rundt.
  • Hæld over kålen og lad det trække 10-15 min. inden servering.
Opskrifter

Fedtfattig stuvet hvidkål

19. august 2014

Savner du ikke en god stuvet hvidkål på din tallerken? Savner du ikke specielt meget stuvet hvidkål, når nu temperaturen falder i takt med regnen? Så har du faktisk lige vundet i banko, for det er faktisk muligt at lave en rigtig lækker og ikke mindst fedtfattig stuvet hvidkål (eller gammeldaws hvi’kål, som vi kalder det sydpå), som du sagtens kan spise med god samvittighed til aftensmaden eller en god frokost.

Continue Reading

Slankekure

Tab dig med en kålsuppekur

26. maj 2014

Du har sikkert hørt og læst om mange forskellige slankekure gennem tiderne. Overalt i verden slås man med fedme og overvægt, selvom en stor del af befolkningen sulter. Verdens mad og goder er ulige fordelt. Desuden er et af de største problemer til fedmeproblemet, at vi spiser på en forkert måde. Vi skal spise sundere og mindre portioner. Det er jo heller ikke sjovt at kun spise de sunde og kedelige måltider, de fleste ønsker også et stykke chokolade eller en kage sammen med en sodavand. Men vi er godt klar over, at det især er sukker og fedtstof, som vi dagligt spiser alt for meget af. Men er vi villige til at betale prisen? De fleste ønsker jo en slank og veltrænet krop, da det dels er sundere og giver et længere liv, samtidig med at det også giver prestige med et sundt udseende. Så i den sidste ende er det et valg, som den enkelte må afgøre med sig selv. Enten holder du dit forbrug af usunde madvarer på et absolut minimum, ellers er du tvunget til at skulle ud og motionere mindst en time om dagen, for at du kan forbrænde din usunde kost. Hvis du intet foretager dig, så vil du desværre kunne forvente at tage på i vægt i årene fremover, og det er ikke en optimal løsning, hvis du ønsker at leve et langt og sundt liv. Men før du starter på en større slankekur og ny planlægning af din kost, så se denne artikel fra TV2, hvor eksperterne gør os opmærksomme på, at vi ikke må overdrive, da vi så også kan blive syge. Mange lider af en ret ukendt sygdom, der hedder ortoreksi, som er en person, som er besat af sundhed og træning. Det kaldes for sundhedsfanatisme. Læs her hele artiklen om den syge sundhed.

Continue Reading