COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Browsing Tag

fedtfattige forretter

Alt om slankemad

Forretter: tips og gode råd

24. juni 2014

Forretter

Jeg har kigget på nogle forretter uden så meget fedt. Her er blandt andet suppe, som kan laves ud af vand, grøntsager og krydderurter. Hvis det ikke smager af noget kan man tilsætte en bouillon. Der er også den klassiske forret med rejer. Men i stedet for rejer og avokado, kan man tilberede en forret med rejer, cherrytomater, salatblade, citron, salt, peber og basilikum. Denne rejeforret kan serveres med et tvist cremefine som du sørger for at krydre lækkert forinden.

Tip

I stedet for de fede dressinger og saucer, kan du bruge cremefine og krydre den efter behov. I stedet for fløde i supper kan du anvende vand eller skummetmælk og eventuelt jævne den efter behov. I stedet for sukker kan du anvende Stevia, som er et naturligt valg. Den kan plantes i haven og du kan tage et blad ved behov. Fedtstof kan reduceres meget i de fleste opskrifter. Man kan tørstege sit kød eller tilberede det i ovnen. Fjern altid overskydende fedt fra stegning, sørg for at have papir eller viskestykke klar til dette.

Hjælp jeg er gæst hos folk der kan spise uden at tage på

Når du er ude og besøge folk, kan du ikke kontrollere hvad de serverer. Men det er altså helt fint at sige det inden et besøg. På denne måde har folk også mulighed for at forberede sig. Nogle gange kan det også være lækkert blot at komme på besøg hos folk og få et fedtrigt måltid og så kan du jo altid spise en mindre portion eller regulere kalorie og motion via madlog.dk.

Andre gange (især hvis det er nogle du besøger tit), kan det være rart, at blive støttet. Det er dejligt når gæsterne tager hensyn, du serverer jo heller ikke svinekød for en muslim eller flæskesteg til en vegetar vel?

Inspiration til kuren

Fedtfattige forretter, er det muligt?

11. august 2013

Forretter uden fedt, er det muligt?

Ofte er forretter fede. Det er ikke altid man opdager, at forretten er fed. Fx lyder en agurkesuppe ret sund og slankende. Men mange opskrifter indeholder fløde, olie eller smør. Det er selvfølgelig tilsat for at udfordre og runde smagen af. Men suppen kan sagtens laves uden fedtstof. Det er værd, at huske, at fedtstof skal indtages hver dag også selvom man er på kur. Fedt er essentielt for kroppens overlevelse og nogle vitaminer kan ikke optages, hvis man ikke får fedt. Men fedt er desværre også en synder i forhold til kalorier og ofte får vi rigelig med fedt i kosten og kan som regel godt skære lidt ned på den og derved spare kalorier. Et andet sted man kan spare kalorier på er ved at reducere sukker eller kulhydrater. Det er jo i bund og grund det samme. Men kulhydrater behøver kroppen heller ikke blive overfyldt med. Overskydende energi sætter sig i fedtdepoter og derfor kan man med fordel skære ned for kulhydrater i opskrifter, det kan fx være ved at fjerne sukker.

Sukker i forretter

Sukker i forretter bliver ofte anvendt som et krydderi. Fx kan man i nogle supper med fordel smage suppen til med sukker. Men sukker er hurtige kulhydrater, som godt kan undværes når man er på kur. De får blodsukkeret til at stige hurtigt og falde hurtigt igen. Det er langt bedre, for dig der er på kur at vælge de sunde kulhydrater, det er eksempelvis de grove grøntsager og rodfrugter. Desuden indeholder rigtig mange kulhydrater vitaminer og derfor er det rigtig sundt at få dem.

Fedt i forretter

Fedt er også essentielt, det vil sige, vi skal dagligt have en hvis mængde fedt, for at kroppen fungerer tilfredsstillende. Selvfølgelig dør man ikke af at følge diverse kure og skære meget ned på fedt i perioder. Men fedt er nu en del af vores behov. Fedt indeholder mange kalorier og man bør altid vælge de sunde fedtsyrer. De er ofte i fisk, kerner, nødder eller olier.