-
Salat med rygeost
Vi skal spise flere salater i løbet af dagen. Der må gerne være noget grønt tilbehør til alle dine måltider, så det efterhånden bliver en vane i familien. Du kan læse opskrifterne på samtlige 30 salater i bladet Samvirke, men her kommer opskriften på en dejlig salat med rygeost. Her er en salat med den herlige, lidt oversete rygeost som smagsgiver. Den passer til for eksempel fjerkræ, lam og muslinger. Ingredienser til salat 50 g hasselnødder 400 g gulerødder 200 g æbler ½ lille bakke karse Rygeostdressing 2 dl yoghurt naturel 1,5% 100 g rygeost 10% 1 tsk stødte fennikelfrø eller spidskommen 4 tsk friskpresset citronsaft eller æbleeddike 1 tsk flydende honning…