Mange kendte lækre retter er desværre også lidt usunde, idet man har brede velsmagende fedtkanter på en T-bone steak eller en fed sovs til andestegen. Men det er stadigt muligt at lave et lækkert måltid uden en masse usunde fedtstoffer. Næsten alle elsker det rosastegte roastbeef kød, som er blødt og mørt, da der næsten ingen fedt eller ben er på sådan en steg. Serveres den med en salat er det faktisk en meget slankende delikatesse. Jeg fandt en opskrift på roastbeef med basilikumcreme i Ude og Hjemme, og den er nem at lave, og det er desuden et lækkert og meget sundt proteinrigt måltid. Roastbeef med basilikumcreme er et…