-
Coq Au Vin og tomatsalat
Coq Au Vin: Coq Au Vin er en fransk ret. Coq betyder hane og au vin betyder i vin – altså hane i vin. Coq Au Vin er faktisk en ret simpel ret at bikse sammen, og så skal man bare lade den stå indtil det hele er mørt, lækkert og fuld af smag. Man kan både vælge at lave retten på rødvin eller hvidvin, men hvis den er lavet af hvidvin ændrer navnet sig til coq au vin blanc, og retten får en anden farve. Coq au vin bliver som regel serveret uden noget til (kun baguette), som en slags gryderet, men i Danmark bliver det nogle gange serveret…
-
Fransk løgsuppe
Vi gør også ikke meget i løgsuppe i Danmark, og det er næsten synd. Den kunne sagtens indgå i vores ugentlige madplan. Hvis man har en god fond og løg som er letstegte, så får man et fantastisk resultat. Man kan faktisk undgå at bruge smagforstærkere, da det kogte løg smager så godt. En simple opskrift Den franske løgsuppe kan fungere som forret, men det kan også redde kolde, blæsene vinter aftener, hvor man forsøger at få varmen- Denne opskrift er en enkel og nem udgave, og adskiller sig fra den danske udgave. Du kan sagtens øge mængden af ingredienser i opskriften. Hvis du har lyst kan du for eksempel…