COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Browsing Tag

ægte surdej

Opskrifter

Surdej fordi det er ægte

1. marts 2014

Opskrift på surdej

Der er ligesom så mange opskrifter, nogle helt særlige ingredienser, der skal i en surdej. Denne opskrift er ret let at huske og lave selv:

  • 1 dl koldt vand
  • 300 g hvedemel
  • 300 g grahamsmel eller anden fuldkornsmel, ikke rugmel

Man kan altid bruge kickstartere, hvis man skal lave en surdej. Men hvis man vil lave en ægte surdej, sker det altså uden en kickstarter.

Continue Reading