COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Browsing Tag

Stenalderkost

Slankekure

Sund slankekur med stenalderkost

28. august 2014

Mange har efterhånden hørt om begrebet stenalderkost, som står for en form for kostplanlægning, hvor man følger de ældste råd i verden om sund kost. Egentlig er der mere tale om erfaring end direkte råd, idet man udnytter den kendsgerning, at man i fortiden levede af naturens råvarer, som viste sig at være sund og nærende, idet nutidens forarbejdede mad er fuld af usunde og fedende tilsætningsstoffer, som gør det svært at holde vægten nede på et naturligt niveau. Mange anvender derfor nu stenalderkost til som en effektiv slankekur, og metoden anbefales varmt af eksperterne.

Continue Reading

Slankekure

Effektiv stenalderkost

13. august 2014

Stenalderkosten går “back to basic”. Derfor kaldes den også i populære munde for hulemandskost.  Kort sagt, er det en diæt, hvor man går helt tilbage til “back to basic”, og derfor spiser enkle og uforarbejdede råvarer. Stenalderkost indeholder derfor vilde planter, grøntsager og masser af kød – dengang levede man af at gå på jagt. Så derfor betyder det medvidere også, at en ægte stenalderkost ikke indeholder produkter som mælk, korn, kartofler og andre landbrugsprodukter. Til kosten hører tilmed mottoet “hvis dine forfædre for 10.000 år siden ikke spiste det, bør du heller ikke spise det”, hvilket vel giver god mening. Derfor bør det for dig også være en rigtig god og effektiv slankekur!

Continue Reading

Slankekure

Slank med stenalderkost

7. juli 2014

Kunne du tænke dig, at prøve stenalderkost? Det er det helt nye og er super populært! Læs mere om stenalderkost her.

Stenalderkost er det helt nye slankemiddel, der er så sundt så sundt. Man smider nærmest kiloene ved, at kigge på det! Ej, stenalderkost er super populært i øjeblikket. Jeg har fundet lidt om en stenalderkost kur, som i kan læse lidt om herunder. Jeg har også fundet lidt mere om stenalderkost, som kan ses her.

Continue Reading

Slankekure

Glad og sund med stenalderkost

6. juli 2014

Hvad er stenalderkuren?

Stenalderkuren går helt simpelt ud på, at man skal leve af stenalderkost  – uforarbejdet og enkelt mad, som man havde til rådighed i stenalderen. Kød, fisk, fjerkræ, æg, nødder, svampe, frugt og grønt er dermed hovedbestanddelene i diæten. Nogle af de typiske bestanddele i den moderne vestlige kost såsom forarbejdede råvarer, korn, brød, pasta, ris, kartofler og sukker skal man derimod holde sig helt fra.

Continue Reading

Opskrifter

Mandelkiks fra stenalderen

17. juni 2014

De er måske ikke direkte fra stenalderen, men som de kloge siger, så spiste menneskene i stenalderen mandelkiks – det kan man i hvert fald næsten snydes til at tro, da disse mandelkiks hører med til stenalderkosten. Det lækre ved disse kiks er, at de er lavet som en dessert. Så hvis du er på kur, er det også muligt at få en velsmagende dessert, som ikke feder (spis det dog kun i moderate mængder). Fordelene ved kiksene er, at de vil mindske din trang til sukker, da de er søde uden at indeholde raffineret sukker. Det skulle efter sigende hjælpe dig godt på vej til et stabilt og sikkert vægttab. Hvis ikke, så har du dig i hvert fald et godt alternativ til en lækker snack.

Continue Reading

Forside

Opskrifter på stenalderkost

10. maj 2014

Du skal æde dit brød i dit ansigts sved. Nogenlunde sådan sagde Gud, da han forviste Adam og Eva fra paradiset.

Det er imidlertid tvivlsomt, om de første mennesker virkelig havde dyrket korn og efterfølgende bagt brød, da de befandt sig i paradis. De skulle jo kun nyde livet dagen lang.

Brød kom altså først til verden, da Adam og Eva havde forbrudt mod Gud og spist frugt fra visdommens træ. Mel er unaturligt.

Continue Reading

Opskrifter

Stenalderkost opskrifter

21. september 2013

Stenalderkost er helt vildt lækkert, og praktisk talt sundere end sundt! Læs med her og få stenalderkost opskrifter, blandt andet melfrit stenalderkost brød fra Thomas Rode. 

Stenalderkost opskrifter er de ultimative opskrifter at leve efter, hvis man ønsker at få en god solid næring. Der findes en masse forskellige stenalderkost opskrifter, og jeg har fundet en opskrift på stenalderkost brød, hvor opskriften er melfri. Se stenalderkost nedenfor.

Ingredienser til stenalderkost brød (1 rugbrødsform)

  • 100 g mandler med den brune hinde 
  • 100 g hasselnødder med den brune hinde
  • 100 g hørfrø 
  • 100 g hvide sesamfrø 
  • 100 g solsikkekerner 
  • 100 g valnødder 
  • 100 g pinjekerner (gerne med den brune hinde)
  • 100 g grønne græskarkerner 
  • 6 æg 
  • 1 dl olivenolie (eller anden god omega 3-rig olie) 
  • Salt

Tilberedning af stenalderkost brød

Forvarm ovnen til 160 grader. Bland alle ingredienser sammen. Fór en rugbrødsformmed bagepapir og fyld dejen heri. Kom ’brødet’ i ovnen og bag det 1 time. Vend det herefter ud af formen og lad det køle af på en rist.

Stenalderkost med Thomas Rode “Palæo opskrifter til det moderne menneske”

Thomas Rode stenalderkost opskrifter er baseret pa den nyeste forskning i, hvordan vi genetisk set er udviklet til at spise. Glem alt om at tælle kalorier og andet pjat. Dette er ad libitum-opskrifter, og det er ganske enkelt umuligt at blive tyk og usund, hvis du laver mad efter bogens opskrifter, da hver eneste opskrift har det til fælles, at næringsindholdet langt overstiger kaloriemængden.

 

Billede: Joshua Rappeneker

Nyheder

Stenalderkost årets hotteste slankekur

20. september 2013

Hvis du har indgået et nytårsfortsæt med dig selv om at slanke dig her i 2014, men hvis du ikke rigtig har kunne finde en kur der passer til dig, så burde du prøve kræfter med stenalderkuren.

Hvordan du kommer i gang

Det første du skal gøre for at komme i gang med en slankekur er at overbevise dig selv mentalt om at det er vigtigt at slanke dig. Det næste du skal er at fokusere på alle de fordele du kommer til at få ved at slanke dig, og derefter skal du bare holde fokus. Du kan læse mange flere gode råd om hvordan du kommer godt i gang med kuren inde på Slankeklubben, men grundlæggende gælder det om at overbevise sig selv om at det kan lykkes.

 

Stenalderkost er let og effektivt

Mange af os begår den fejl at kaste os ud i en alt for ambitiøs slankekur hvorefter vi opgiver så snart det bliver for hårdt. Hvis du er en af dem, der ofte løber ind i denne forhindring så kan du virkelig få god glæde af at prøve en kur baseret på stenalderkost. Kuren kræver nemlig ikke at du skal undvære mad eller at du skal gå og tælle kalorier hele tiden. I stedet er det eneste krav faktisk at du skal holde dig fra unaturlige og kunstige fødevare. Du skal forsøge så vidt som muligt at spise simple råvarer såsom frisk frugt og grønt. Du behøver endda ikke savne inspiration til hvad mad du kan lave, mens du er på kuren for den danske super kok Thomas Rode har udgivet en god kogebog fyldt med opskrifter på stenalderkost. Jeg prøvede selv kogebogen og kuren og indtil videre er det gået over alt forventning med min kur, så jeg kan varmt anbefale dig at prøve kræfter med den.

Hvis du selv har prøvet stenalderkuren og har haft gode eller dårlige erfaringer med den så vil vi meget gerne høre mere fra dig. Skriv eventuelt en kommentar til denne artikel.

Inspiration til kuren

Få inspiration til din slankekur med stenalderkost

5. juli 2013

Nu er sommeren snart over os og så er det på tide at begynde at tænke på at få smidt de ekstra par kilo, inden man skal ned på stranden og sole sig. Hvis du ligesom tusindevis af andre danskere drømmer om at slanke dig så er det en god ide at komme i gang med en slankekur allerede nu. Her på siden bringer vi dig inspiration til hvor du kan finde en god og effektiv slankekur.

 

Se dig godt omkring og find et koncept du kan lide

Der findes efterhånden så mange slankekure og forskellige slankekoncepter at der er noget til enhver smag. Det er derfor en god ide at lede lidt omkring inden man springer på en slankekur. Der er efterhånden mange gode hjemmesider, der kan hjælpe dig med at vælge en god kur, for eksempel på den store slankeportal iduva. Der er også meget hjælp at finde i mange af de danske magasiner og blade. Magasinet Q har således fornyligt bragt et par artikler om stenalderkost, der er ret hot for tiden.

 

Hold fokus på målet

Når du først er kommet i gang med din slankekur så er det vigtigt at du hodler fokus på dit mål. Lad være med at give op med kuren bare fordi det i et stykke tid ser ud til at du ikke gør fremskridt. Hold derimod tankerne fast på hvor mange ting i dit liv, der kan blive bedre når du bliver et par kilo lettere, og glæd dig så til at komme til at vise din nye lækre krop frem på stranden til sommer.

Hvis du har flere gode råd til hvordan man slanker sig og kommer i sommer form så del dem gerne med os her på siden.

Opskrifter

Stenalderkost opskrifter

22. april 2013

Stenalderkuren – eller palæo, som den også kaldes – er super udbredt både i Danmark, men også rundt om i verden. Palæo er bygget på seneste forskning om, hvordan mennesket genetisk er udviklet til at spise. Med denne kur er det slut med at tælle kalorier, og alligevel umuligt at blive tyk og usund. Det var Thomas Rode Andersen, der for alvor satte trenden i gang i Danmark, da han udgav sin bog “Stenalderkost – Palæo opskrifter til det moderne menneske”. Bogen kan iøvrigt købes her

Jeg har selv bogen, og vil derfor dele nogle af mine yndlings opskrifter derfra.

Melfrit stenalder brød

Det lyder umiddelbart underligt med et brød uden mel, men nøj, hvor det smager godt. Det eneste dårlige at sige om dette brød er, at det smager så godt, at jeg fortrækker det uden pålæg.

Ingredienser  (1 rugbrødsform):

  • 100 g mandler med den brune hinde
  • 100 g hasselnødder med den brune hinde
  • 100 g hørfrø
  • 100 g hvide sesamfrø
  • 100 g solsikkekerner
  • 100 g valnødder
  • 100 g pinjekerner (gerne med den brune hinde)
  • 100 g grønne græskarkerner
  • 6 æg
  • 1 dl olivenolie (eller anden god omega 3-rig olie)
  • salt

Sådan gør du:

Forvarm ovnen til 160 grader. Bland alle ingredienser sammen. Fór en rugbrødsformmed bagepapir og fyld dejen heri. Kom ’brødet’ i ovnen og bag det 1 time. Vend det herefter ud af formen og lad det køle af på en rist.

Tip:

Hvis du skal bruge brødet til ost, kan du tage 10 g af hver slags nødder fra og erstatte dem med frugter eller tørrede bær uden tilsat sukker.

Langtidsstegte kyllingelår

Dette er også en af de mange lækre stenalderkost opskrift, som jeg har nydt derhjemme. Den tager dog noget tid, men den er ventetiden hver. I mellemtiden kan du jo altid lave noget salat.

Ingredienser (4 pers.)

  • 8-12 kyllingeoverlår
  • salt og sort peber
  • 1 økologisk citron
  • lidt madolie
  • 2 fennikler
  • 24 nye perleløg
  • 24 små markchampignoner
  • 2 bundter rosmarin
  • 1 spsk usaltet økologisk smør
  • bredbladet persille

Sådan gør du:

Krydr skindsiden af lårene med salt og peber og skyl og riv skallen af citronen udover. Varm en tykbundet gryde eller pande op, gerne af støbejern. Kom lidt god olie i bunden, læg lårene med skindsiden nedad og skru ned til lav varme. Krydr oversiden (kødsiden) og steg ved lav varme i ca. 25 minutter. Skyl og rens fenniklerne, skær de seje stænger fra og skær dem i ensartet trekanter. Pil løgene, rens champignonerne og skær stokken af. Kom grøntsager og skyllet rosmarin ned til kyllingelårene og lad dem stege i med i 10-15 minutter. Tag lårene op og lad dem hvile med skindsiden opad. Tilsæt smør og et skvæt vand til grøntsagerne og skru op for varmen. Glasér grøntsagerne til de netop er møre. Pynt med skyllet persille.

Tip:

Vælg lår fra en god, engageret kyllingeproducent og køb dem dagen før, du skal bruge dem. Skyl dem grundigt og tør dem af med køkkenrulle. Læg dem utildækket (så skindet kan tørre) i et fad med skindsiden opad på køl natten over

 

Er du interesseret i flere stenalderkost opskrifter, kan det varmt anbefales at købe Thomas Rode Andersens kogebog.