COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Browsing Tag

Stenalderkost

Slankekure

Sund slankekur med stenalderkost

28. august 2014

Mange har efterhånden hørt om begrebet stenalderkost, som står for en form for kostplanlægning, hvor man følger de ældste råd i verden om sund kost. Egentlig er der mere tale om erfaring end direkte råd, idet man udnytter den kendsgerning, at man i fortiden levede af naturens råvarer, som viste sig at være sund og nærende, idet nutidens forarbejdede mad er fuld af usunde og fedende tilsætningsstoffer, som gør det svært at holde vægten nede på et naturligt niveau. Mange anvender derfor nu stenalderkost til som en effektiv slankekur, og metoden anbefales varmt af eksperterne.

Continue Reading

Slankekure

Effektiv stenalderkost

13. august 2014

Stenalderkosten går “back to basic”. Derfor kaldes den også i populære munde for hulemandskost.  Kort sagt, er det en diæt, hvor man går helt tilbage til “back to basic”, og derfor spiser enkle og uforarbejdede råvarer. Stenalderkost indeholder derfor vilde planter, grøntsager og masser af kød – dengang levede man af at gå på jagt. Så derfor betyder det medvidere også, at en ægte stenalderkost ikke indeholder produkter som mælk, korn, kartofler og andre landbrugsprodukter. Til kosten hører tilmed mottoet “hvis dine forfædre for 10.000 år siden ikke spiste det, bør du heller ikke spise det”, hvilket vel giver god mening. Derfor bør det for dig også være en rigtig god og effektiv slankekur!

Continue Reading

Slankekure

Slank med stenalderkost

7. juli 2014

Kunne du tænke dig, at prøve stenalderkost? Det er det helt nye og er super populært! Læs mere om stenalderkost her.

Stenalderkost er det helt nye slankemiddel, der er så sundt så sundt. Man smider nærmest kiloene ved, at kigge på det! Ej, stenalderkost er super populært i øjeblikket. Jeg har fundet lidt om en stenalderkost kur, som i kan læse lidt om herunder. Jeg har også fundet lidt mere om stenalderkost, som kan ses her.

Continue Reading

Slankekure

Glad og sund med stenalderkost

6. juli 2014

Hvad er stenalderkuren?

Stenalderkuren går helt simpelt ud på, at man skal leve af stenalderkost  – uforarbejdet og enkelt mad, som man havde til rådighed i stenalderen. Kød, fisk, fjerkræ, æg, nødder, svampe, frugt og grønt er dermed hovedbestanddelene i diæten. Nogle af de typiske bestanddele i den moderne vestlige kost såsom forarbejdede råvarer, korn, brød, pasta, ris, kartofler og sukker skal man derimod holde sig helt fra.

Continue Reading

Opskrifter

Mandelkiks fra stenalderen

17. juni 2014

De er måske ikke direkte fra stenalderen, men som de kloge siger, så spiste menneskene i stenalderen mandelkiks – det kan man i hvert fald næsten snydes til at tro, da disse mandelkiks hører med til stenalderkosten. Det lækre ved disse kiks er, at de er lavet som en dessert. Så hvis du er på kur, er det også muligt at få en velsmagende dessert, som ikke feder (spis det dog kun i moderate mængder). Fordelene ved kiksene er, at de vil mindske din trang til sukker, da de er søde uden at indeholde raffineret sukker. Det skulle efter sigende hjælpe dig godt på vej til et stabilt og sikkert vægttab. Hvis ikke, så har du dig i hvert fald et godt alternativ til en lækker snack.

Continue Reading

Slankekure

2 kendte slankekure

27. maj 2014

Slankekure, livsstilsændringer og vægttab er et af de store samtaler emner for tiden, og det bliver det nok ved med at være i lang tid fremover. Dog er der to slankekure, som umiddelbart skiller sig ud fra resten, da de følger to radikalt anderledes principper. Har man viljestyrken, så vil kroppen føles som genfødt efter disse kure!

Stenalderkost

Stenalderkost er et af de helt store trends, hvad angår slankekure og livsstilsomlægninger for tiden.  Nogle ser den nærmest som en åbenbaring, mens andre (sikkert størstedelen) har svært ved at skulle indfinde sig med at skulle leve som en hulemand.
Hvad går den ud på?
Stenalderkost, som navnet antyder, går ud på at spise som vores jægerforfædre i stenalderen gjorde de. Det vil sige, at man primært skal spise økologisk kød, fisk, æg, fedt og grøntsager og samtidig helt undgå alle forarbejdede fødevarer som raffineret sukker, kornprodukter og bælgplanter. Mejeriprodukter begrænses en meget lille mængde, og kun de fede som smør og fløde er ok.

Energien fra stenalderkoste kommer hovedsageligt fra fedtstoffer og proteiner end fra kulhydrater i forhold til en normal kost, da man undlader kornprodukter og holder sig til grøntsager, kød, fisk og æg.

Fordele
Stenalderkost indeholder ofte flere vitaminer og mineraler, fordi principperne lægger høj vægt på økologi, kvalitet og uforarbejdethed. Desuden er stendalerkost rig på protein og fedt, der mætter mere end kulhydrater. Mange oplever vægttab, mindre inflammation (betændelsestilstand i kroppen), lavere blodtryk, mere energi og et større velbefindende, når de går over til stenalderkost.

Ulemper
Det kan være svært i dagens Danmark at leve 100 pct. efter principperne for stenalderkost, for vi lever jo som sagt ikke i stenalderen men i et senmoderne samfund! Og hvis man kun må spise kød fra græsfordret kvæg og vildlevende fisk, bliver det både meget dyrt og besværligt. Sååå har du pengepungen i orden, så er det helt sikkert en fremragende slankekur!

5:2 kuren

5:2-kuren er det nyeste skud på stammen inden for slankeverdenen. Denne slankekur går i grove træk ud på, at man spiser normalt (men sundt og varieret) fem dage om ugen og faster to dage om ugen. Med faste menes et kalorieindtag på maks. 500 for kvinder og 600 for mænd. Dette kan være svært at overholde, da 500 kalorier på en dag kun er en fjerdedel af, hvad man dagligt, vejledende bør indtage. So keep up the spirit!

Fordele 
Man spiser en almindelig sund og varieret kost fem dage om ugen, hvor man slet ikke går rundt og føler, at man er på slankekur, hvilket jo er en klar fordel frem for andre slankekure. Korte perioder med faste giver fordøjelsessystemet en pause, og det har i flere studier faktisk vist sig både at fremme et vægttab og generel sundhed, modvirke livsstilssygdomme og virke livsforlængende. Så umiddelbart lyder slankekuren meget ideel også for kroppens egen skyld.

Ulemper

To dages faste virker meget hårdt og voldsomt på de fleste. Mange føler sig trætte, utilpasse, svimle og ufokuserede, og kan derfor ofte kun tænke på mad, hvilket er klart. Desuden kommer man let til at kompensere ved at overspise efter fasten, da man føler sig meget sulten.  Derudover kan slankekuren give faste bivirkninger som søvnproblemer, dehydrering og dårlig ånde. Så hvis man skal være på denne kur, skal man have en anelse mere viljestyrke end ved andre slankekure grundet den hårde faste.

Hvis du har brug for mere inspiration til kuren så læs mere her på siden eller tag et kig på Ude og Hjemmes slanke sektion. 

 

Forside

Opskrifter på stenalderkost

10. maj 2014

Du skal æde dit brød i dit ansigts sved. Nogenlunde sådan sagde Gud, da han forviste Adam og Eva fra paradiset.

Det er imidlertid tvivlsomt, om de første mennesker virkelig havde dyrket korn og efterfølgende bagt brød, da de befandt sig i paradis. De skulle jo kun nyde livet dagen lang.

Brød kom altså først til verden, da Adam og Eva havde forbrudt mod Gud og spist frugt fra visdommens træ. Mel er unaturligt.

Continue Reading

Opskrifter

Stenalderkost opskrifter, morgenmad

14. februar 2014

Stenalderkost opskrifter

Jeg kan rigtig godt lide filosofien bag stenalderkosten. Det er dejligt med noget fokus på naturlige råvarer i stedet for hele den bølge af fabrikslavet mad. Jeg har fundet en opskrift på fedtfattig stenalderkost.

 

Skyr og græsk yoghurt med æblemos, blåbær og mandler

Jeg har også fundet denne spændende stenalderkost opskrift, det er en ret der er beregnet som morgenmad, men du kan også sagtens nyde de som et mellemmåltid eller dessert.

Du skal bruge

  • 2 dl. skyr
  • 2 dl. græsk yoghurt
  • 3 spsk. æblemos
  • en lille håndfyld blåbær
  • en lille håndfyld mandler

Sådan gør du

Bland skyr og græsk yoghurt sammen. Tilsæt æblemosen (uden sukker) for at give sødme. Hak mandlerne og bland så blåbær og mandler i. Tip: Køb gerne en økologisk æblemos uden sukker, enten den fra urtekram eller Rømer, den sidst nævnte, er et par kroner billigere, men de smager meget ens. Elsker man bananer kan man jo også tilsætte en af dem, enten most eller i mindre stykker. Banen kan også være i stedet for æblemosen. Er man ikke vild med hverken banan eller æble, er pære et godt alternativ.

Stenalderkost er baseret på enkelte principper

  • 50 – 60 % af kalorieindtaget skal komme fra kød. Spis kød, alt slags kød og gerne magre. Desuden er skaldyr og fisk – især fede fisk – vigtige at få.
  • 40 – 50 % af kalorieindtaget skal være planteføde. Spis frugter, grøntsager, nødder og sunde olier. Spis IKKE kartofler, som er fulde af stivelse.
  • Undgå kornprodukter, altså brød af en hver slags, ris, pasta, majs osv.
  • Undgå bælgfrugter såsom bønner, ærter, linser osv.
  • Undgå mælkeprodukter.
  • Brug ikke forarbejdede fødevarer, altså lav mad fra bunden.
  • Hertil kommer så, at man kun skal drikke vand – livets kilde.

Der er nogle der anvender stenalderkost, som en livsstilsændring, i forbindelse med slankekur. Det er en kost, der mætter i længere tid og derfor behøver man ikke spise hverken så store måltider eller så ofte.

Opskrifter

Stenalderkost opskrifter

21. september 2013

Stenalderkost er helt vildt lækkert, og praktisk talt sundere end sundt! Læs med her og få stenalderkost opskrifter, blandt andet melfrit stenalderkost brød fra Thomas Rode. 

Stenalderkost opskrifter er de ultimative opskrifter at leve efter, hvis man ønsker at få en god solid næring. Der findes en masse forskellige stenalderkost opskrifter, og jeg har fundet en opskrift på stenalderkost brød, hvor opskriften er melfri. Se stenalderkost nedenfor.

Ingredienser til stenalderkost brød (1 rugbrødsform)

  • 100 g mandler med den brune hinde 
  • 100 g hasselnødder med den brune hinde
  • 100 g hørfrø 
  • 100 g hvide sesamfrø 
  • 100 g solsikkekerner 
  • 100 g valnødder 
  • 100 g pinjekerner (gerne med den brune hinde)
  • 100 g grønne græskarkerner 
  • 6 æg 
  • 1 dl olivenolie (eller anden god omega 3-rig olie) 
  • Salt

Tilberedning af stenalderkost brød

Forvarm ovnen til 160 grader. Bland alle ingredienser sammen. Fór en rugbrødsformmed bagepapir og fyld dejen heri. Kom ’brødet’ i ovnen og bag det 1 time. Vend det herefter ud af formen og lad det køle af på en rist.

Stenalderkost med Thomas Rode “Palæo opskrifter til det moderne menneske”

Thomas Rode stenalderkost opskrifter er baseret pa den nyeste forskning i, hvordan vi genetisk set er udviklet til at spise. Glem alt om at tælle kalorier og andet pjat. Dette er ad libitum-opskrifter, og det er ganske enkelt umuligt at blive tyk og usund, hvis du laver mad efter bogens opskrifter, da hver eneste opskrift har det til fælles, at næringsindholdet langt overstiger kaloriemængden.

 

Billede: Joshua Rappeneker

Nyheder

Stenalderkost årets hotteste slankekur

20. september 2013

Hvis du har indgået et nytårsfortsæt med dig selv om at slanke dig her i 2014, men hvis du ikke rigtig har kunne finde en kur der passer til dig, så burde du prøve kræfter med stenalderkuren.

Hvordan du kommer i gang

Det første du skal gøre for at komme i gang med en slankekur er at overbevise dig selv mentalt om at det er vigtigt at slanke dig. Det næste du skal er at fokusere på alle de fordele du kommer til at få ved at slanke dig, og derefter skal du bare holde fokus. Du kan læse mange flere gode råd om hvordan du kommer godt i gang med kuren inde på Slankeklubben, men grundlæggende gælder det om at overbevise sig selv om at det kan lykkes.

 

Stenalderkost er let og effektivt

Mange af os begår den fejl at kaste os ud i en alt for ambitiøs slankekur hvorefter vi opgiver så snart det bliver for hårdt. Hvis du er en af dem, der ofte løber ind i denne forhindring så kan du virkelig få god glæde af at prøve en kur baseret på stenalderkost. Kuren kræver nemlig ikke at du skal undvære mad eller at du skal gå og tælle kalorier hele tiden. I stedet er det eneste krav faktisk at du skal holde dig fra unaturlige og kunstige fødevare. Du skal forsøge så vidt som muligt at spise simple råvarer såsom frisk frugt og grønt. Du behøver endda ikke savne inspiration til hvad mad du kan lave, mens du er på kuren for den danske super kok Thomas Rode har udgivet en god kogebog fyldt med opskrifter på stenalderkost. Jeg prøvede selv kogebogen og kuren og indtil videre er det gået over alt forventning med min kur, så jeg kan varmt anbefale dig at prøve kræfter med den.

Hvis du selv har prøvet stenalderkuren og har haft gode eller dårlige erfaringer med den så vil vi meget gerne høre mere fra dig. Skriv eventuelt en kommentar til denne artikel.