COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Opskrifter

Stenalderkost opskrifter, morgenmad

14. februar 2014

Stenalderkost opskrifter

Jeg kan rigtig godt lide filosofien bag stenalderkosten. Det er dejligt med noget fokus på naturlige råvarer i stedet for hele den bølge af fabrikslavet mad. Jeg har fundet en opskrift på fedtfattig stenalderkost.

 

Skyr og græsk yoghurt med æblemos, blåbær og mandler

Jeg har også fundet denne spændende stenalderkost opskrift, det er en ret der er beregnet som morgenmad, men du kan også sagtens nyde de som et mellemmåltid eller dessert.

Du skal bruge

  • 2 dl. skyr
  • 2 dl. græsk yoghurt
  • 3 spsk. æblemos
  • en lille håndfyld blåbær
  • en lille håndfyld mandler

Sådan gør du

Bland skyr og græsk yoghurt sammen. Tilsæt æblemosen (uden sukker) for at give sødme. Hak mandlerne og bland så blåbær og mandler i. Tip: Køb gerne en økologisk æblemos uden sukker, enten den fra urtekram eller Rømer, den sidst nævnte, er et par kroner billigere, men de smager meget ens. Elsker man bananer kan man jo også tilsætte en af dem, enten most eller i mindre stykker. Banen kan også være i stedet for æblemosen. Er man ikke vild med hverken banan eller æble, er pære et godt alternativ.

Stenalderkost er baseret på enkelte principper

  • 50 – 60 % af kalorieindtaget skal komme fra kød. Spis kød, alt slags kød og gerne magre. Desuden er skaldyr og fisk – især fede fisk – vigtige at få.
  • 40 – 50 % af kalorieindtaget skal være planteføde. Spis frugter, grøntsager, nødder og sunde olier. Spis IKKE kartofler, som er fulde af stivelse.
  • Undgå kornprodukter, altså brød af en hver slags, ris, pasta, majs osv.
  • Undgå bælgfrugter såsom bønner, ærter, linser osv.
  • Undgå mælkeprodukter.
  • Brug ikke forarbejdede fødevarer, altså lav mad fra bunden.
  • Hertil kommer så, at man kun skal drikke vand – livets kilde.

Der er nogle der anvender stenalderkost, som en livsstilsændring, i forbindelse med slankekur. Det er en kost, der mætter i længere tid og derfor behøver man ikke spise hverken så store måltider eller så ofte.

Læs mere på bloggen

You Might Also Like