Opskrifter

  • Opskrifter

    Luksusudgaven af svensk pølseret

    De fleste elsker den kendte svensk pølseret, og det gælder ikke mindst børnene. Opskriften er temmelig simpel, men der findes flere tips til at gøre svensk pølseret endnu mere velsmagende og varieret. Man kan anvende fløde med omtanke, som gør din svensk pølseret meget mere cremet. Jeg faldt over en opskrift på svensk pølseret med fløde i Ugebladet Søndag. Jeg blev forbavset over den fylde, som cremevirkningen giver i denne ret. Husk at anvende en meget stor gryde til at tilberede svensk pølseret. Det er nemlig en nem og hurtig måde at lave mad på til mange gæster. Det er ikke den sundeste ret at fremstille, så hvis man har…

  • Opskrifter

    Æggekage i ovn

    Du får her en lækker og nem opskrift på æggekage i ovn. Det variere om man er mest til at lave den på panden eller i ovnen, men jeg kan nu bedst lide resultatet, når jeg har lavet retten i ovnen. Det vil tage dig omkring 25 minutter at lave den ret. Hvis du har bedre tid, så prøv eventuelt denne opskrift. Ingredienserne Der er to måder at lave æggekage på. Enten så fylder du bacon i, eller så gør du det forkert. I denne opskrift er der mad til tre til fire mennesker, så sørg for at der er rigeligt bacon. Steg eventuelt noget ved siden af, som man…

  • Opskrifter

    Vælg den rette æblekage

    I Danmark og USA samt andre lande med mange æbletræer har vi tradition for at lave mange forskellige slags æblekage. Æblerne skal jo anvendes inden de rådner, så æbler kan jo enten spises rå, de kan presses til saft, eller man kan spise dem i æblegrød eller i kager. De fleste har smagt mormors traditionelle æblekage, som har masser af lækkert knasende rasp og masser af flødeskum. Det smager herligt, men der er muligvis masser af kalorier i din æblekage, hvis du kun anvender de gamle traditionelle opskrifter. I dag findes der mange nye opskrifter at vælge imellem, idet vi ønsker fornyelse samt generelt en slankere mad. At lave en…

  • Opskrifter

    Tunmousse med grissini

    Her vil jeg give jer en lækker opskrift på en sund og slankende forret, som består af tun samt grissini samt et par andre ingredienser, som giver udtryk for en sydlandsk ret, som egner sig til spansk tapas eller ved andre lejligheder. Man kan også kalde den for tun-dip, som de gør på søndag.dk, hvor jeg fandt denne lækre opskrift på tunmousse. Grissini er jo sprøde sticks, som minder om tynde miniflutes, som man dypper ned i forretten, som i dette tilfælde er en lækker hjemmelavet tunmousse. Denne slags retter er en perfekt aperitif til mange hovedmåltider, som både børn og voksne elsker. Børnene elsker små hapse-retter, og det er…

  • Opskrifter

    Lav en sund og lækker æbletærte

    I Danmark har vi mange æbletræer, så vi har stor tradition for at lave æblekager og æbletærte. Vi kan nemlig anvende æbler i mange steder i husholdningen, idet de kan bruges til at supplere i mange måltider samt i mange slags kager. Den sundeste måde at spise æbler på er stadig at spise dem rå som en frugt, idet man her opnår alle vitaminerne fra de sunde æbler samt frugtfibrene. Men det er alligevel muligt at lave en æbletærte, som er temmelig sund og velsmagende, og du får råd og opskrift på dette her, idet jeg fandt inspirationen i en artikel fra Søndag.dk. Mange æblekager og æbletærter har problemet, at…

  • Opskrifter

    Sunde is

    Lækkert og sundt I sommervarmen får jeg ofte den største lyst til søde og friske is fra kølediskene. Jeg vil dog gerne undgå de mange kalorier og de usunde ingredienser og har derfor samlet en række sunde og lette is-opskrifter på is, som du kan nyde i sommerferien uden at få den mindste smule dårlig samvittighed.

  • Opskrifter

    Perfekt kalorielet æggekage

    Æggekage er en delikatesse, og den er rigtig god til en slankekur, som aldrig nogensinde får samme titel. For det kan til tider være deprimerende – men det er slut med denne perfekte æggekage! Her får du nemlig endelig lov til ren nydelse og forkælelse uden du bagefter skal have den dårligste samvittighed tyngende ned over dig.

  • Opskrifter

    Fedtfattig stuvet hvidkål

    Savner du ikke en god stuvet hvidkål på din tallerken? Savner du ikke specielt meget stuvet hvidkål, når nu temperaturen falder i takt med regnen? Så har du faktisk lige vundet i banko, for det er faktisk muligt at lave en rigtig lækker og ikke mindst fedtfattig stuvet hvidkål (eller gammeldaws hvi’kål, som vi kalder det sydpå), som du sagtens kan spise med god samvittighed til aftensmaden eller en god frokost.

  • Opskrifter

    Grønne smoothies

    Drik dine grøntsager Vi ved alle, at grøntsager er sunde og vigtige for helbredet. Nogle dage kan det dog knibe med at få spist de anbefalede 600 gram grøntsager. En metode, jeg på det seneste har brugt, er at starte dagen ud med en grøn smoothie, som består af frugt, grøntsager og en væske.

  • Opskrifter

    Iskaffe

    Skøn sommerdrik Da jeg hørte om konceptet “iskaffe” var min umiddelbare tanke, at kold kaffe aldrig ville blive noget for mig på trods af, at jeg er en stor fan af de fleste slags kaffe.  Da jeg for første gang prøvede en iskaffe på en lokal café, blev jeg dog meget overrasket over den gode smag og fik mig en ny afhængighed. Iskaffen er en skøn sommerdrik for alle os kaffe-elskere, da den har smagen af en kaffe – blot sødere, køligere og friskere. Usund afhængihed Iskaffe kan dog være en usund afhængighed, da iskaffen man kan købe på caféer er fyldt med sukker, sirupper og fed mælk. Jeg har dog…