COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Browsing Category

Inspiration til kuren

Inspiration til kuren

Bliv slank med forretter

15. september 2014

Det virker umiddelbart ulogisk, at man kan slanke sig og tabe nogle kilo, hvis der kommer endnu et måltid på bordet, idet mange starter med at servere en eller flere forretter, før man kommer til selve hovedmåltidet. Forklaringen er ellers såre simpel. Såfremt man serverer sunde og nærende forretter, så vil man kunne skære kraftigt ned på portionernes størrelse i selve hovedmåltidet. I helt specielle tilfælde er det faktisk nok kun at spise en eller to forretter, idet man så kan udelade hovedretten. Kunsten er jo bare at skabe en aperitif, som tager en stor del af din sult, således du kan få de nødvendige proteiner dækket mere eller mindre af dine forretter. Det hele kommer altså an på, hvilke opskrifter du anvender. Derfor bør man finde nogle gode opskrifter på forskellige forretter, som man elsker og som nemt og hurtigt kan tilberede. Du kan finde masser af inspiration til dette på internettet, og jeg har fundet masser af gode og sunde forslag til forretter i Ugebladet Søndag.

Continue Reading

Inspiration til kuren

Derfor er søvn vigtigt for din sundhed

2. september 2014

Nødvendigt ritual

Vi siger godnat, går i seng, drømmer sødt og står op igen. Sådan oplever vi søvnen, som vi næsten bruger en tredjedel af vores liv på at få. Vi tager søvnen som en selvfølge og går i seng hver aften, selvom de fleste af os ikke ved, hvad søvnen egentligt gør for kroppen, og hvorfor vi behøver den. Faktum er, at der sker en lang række processer i kroppen, når vi sover, som alle er med til at holde os sunde og raske.

Continue Reading

Inspiration til kuren

Den lækreste æggekage i ovn

24. august 2014

De fleste af os har nok før eller siden prøvet at lave en æggekage. Det er ret nemt, men det kan også nemt mislykkes af flere årsager. Måske ønsker man at vende æggekagen på panden, hvilket kan være svært at gennemføre, og man kan også nemt komme til at skynde sig, så man skruer for meget op for varmen, hvorved man branker æggekagen, så den får en for tyk og for mørk. Her får du et godt tip til, hvordan man altid kan få succes med at lave æggekagen tilpas sprød og lækker. Hemmeligheden er blot at bage æggekage i ovn fremfor at stege den på panden, idet den i ovnen vil få varmen fra alle vinkler på én gang, således det ikke kun er nedefra. Derved vil der opstå en lækker sprød skorpe både i bunden, langs siderne samt ovenpå selve æggekagen. Eneste ulempe ved denne opskrift er, at den tager 45 minutter at bage færdig i ovnen, da den kan laves på den halve tid på en pande. Men herved bliver den også dobbelt så lækker, så det er forhåbentligt ventetiden værd.

Continue Reading

Inspiration til kuren

Bliv slank efter en fødsel

20. august 2014

Vi er født med forskellige gener og adfærd

Når man har født trænger man ofte til at tabe nogle kilo. For nogle sker det helt automatisk, de taber sig hurtigt inden for et halvt år, mens andre må kæmpe en kamp. Det er et spørgsmål om genetik, adfærd og miljø. Hvis man bor i et område fyldt med masser af fristelser, kan det være lettere at falde i. Familiens støtte betyder også rigtig meget i perioden efter en fødsel. Det kan være svært, at have overskud til den rigtige ernæring, når man både skal amme, passe baby, passe hjem og have det fulde overblik. Mange kvinder inklusive mig selv, havde slet ikke fri under mine barsler. Der var både arbejde, studier og barsel. Det var svært at spise sund og tabe sig. Men jeg fandt hurtigt nogle fif.

Continue Reading

Inspiration til kuren

Find mere inspiration til dine madopskrifter

9. august 2014

Både begyndere i køkkenet samt erfarne husmødre kender til problemet med at finde inspiration til middagsretten. Mange mener jo, man har været igennem alle slags retter, man har kort sagt været hele repertoiret igennem. Hertil kan jeg sige to ting. Man kan dels starte forfra, da man sagtens kan spise samme ret flere gange men højst 1-2 gange på hver måned. En anden ting er, at man sagtens kan finde nye spændende madopskrifter, eller man kan selv forsøge at videreudvikle forskellige retter. Allerførst bør man lære af andres erfaringer, hvilket man kan gøre ved at læse flere bøger eller hjemmesider med råd og opskrifter på populære og gennemprøvede retter. Mange ugeblade har flere faste rubrikker hver uge med spændende kendte opskrifter som eksempelvis Familie Journalen, som er et blad, der har leveret råd til familien om mad i over 100 år. Her kan man læse om eksperternes erfaringer, men man kan også læse om andre ganske almindelige danskere, som har eksperimenteret lidt i køkkenet og kommet frem til gode resultater ved at lave få variationer til kendte retter.

Continue Reading

Inspiration til kuren

Bliv slank med sunde snacks

4. august 2014

Det er faktisk muligt at slanke sig og tabe nogle tiltrængte kilo samtidig med at man får lidt fredags slik måske flere gange om ugen. Men husk bare lige på, at du skal spise sunde snacks i stedet for chips og cola. Dette er hemmeligheden ved at tabe sig, mens man stadig gumler på snacks. Det har nemlig noget med livsstil og vaner at gøre. Vi har enten brug for en dulmende usund cigaret eller en skål chips eller slik, som vi kan sidde og små spise af. Denne uvane er svær at blive af med, så derfor er den nemmere at erstatte med sunde snacks, som faktisk vil hjælpe os med at tabe nogle kilo. Når vi spiser sunde snacks, så er vi jo ikke så sultne, næste gang vi skal spise, så derfor nøjes vi med et mindre måltid, men vi får alligevel dækket vores kalorie og energibehov på denne måde. Men indholdet i forskellige typer af sunde snacks kan være svære at overskue for os almindelige mennesker, så derfor bør vi lytte til eksperternes råd og vejledninger om dette. I bladet Elle kan man her læse om en professionel diætist Lisa Bolting give sine råd med forslag om hele 6 forskellige typer af sunde snacks.

Continue Reading

Inspiration til kuren

Kaloriefattig slankemad

20. juli 2014

Slankemad adskiller sig fra almindelig sund mad ved, direkte eller indirekte, at sænke den samlede energiindtagelse. Det kan godt være svært og hårdt i starten. Men, når du først er kommet godt i gang er det ikke svært at holde sig på et kalorieindtag på ca. 1500 kalorier, som skal til for at opnå vægttab. For at opnå det, skal mængderne af mad kontrolleres, så man spiser en samlet energimængde, som hjælper til et vægttab. Her gives der et forslag på en mængde mad til morgen, middag og aften som sikrer en energimængde på 1500 kalorier.

Continue Reading

Inspiration til kuren

Slankende æggekage

12. juli 2014

Æggekage er ikke kun sundt, det er også mættende og slankende! For som æggekage byder op til, er det en ret fyld med proteinholdige æg, som er god for kuren, da det mætter meget i længere tid. Derudover er æggekage meget fedtfattigt, og du kan selv vælge at fylde den med masser af vitaminer ved at tilføje lækre grøntsager til retten. Hvordan du ønsker din æggekage er helt op til dig selv – men lækkert er det med garanti.

Continue Reading

Inspiration til kuren

Sådan sparer du kalorier – stuvet hvidkål

10. juli 2014

Stuvet hvidkål

Det er mange år siden, jeg sidst har spist stuvet hvidkål. Jeg fik det ikke som barn, men smagte det første gang, da jeg arbejdede på et plejehjem. De ældre var vant til at spise det og jeg prøvede at smage hvidkålen. Jeg blev faktisk ret overrasket over smagen. Den var dejlig mild og rund. Desuden er det billigt og let at lave og smager helt fantastisk. Jeg begyndte at lave stuvet hvidkål selv derhjemme, jeg fandt ud af at lave det uden meget fedt og selvfølgelig også den originale opskrift med høj fedtprocent. Jeg kunne lide begge dele, så jeg vekslede lidt rundt mellem dem. Jeg fandt hurtigt ud af at muskatnød var en uundværlig ingrediens, men samtidig også en ingrediens man ikke skulle overdrive med. De fleste finder deres opskrifter på internettet efterhånden og mange af de kogebøger, der laves bliver ofte lagt ud online helt eller delvist. Denne opskrift jeg har fundet på hvidkål indeholder selvfølgelig muskatnød. Opskriften er set på familiejournalens hjemmeside og det er også der jeg har hentet inspiration til følgende:

Stuvet hvidkål opskrift du skal bruge

  • 800 gram hvidkål
  • 2 dl vand
  • ½ tsk. salt
  • 3 spsk. hvedemel
  • 5 dl sødmælk
  • 1 tsk. stødt muskat

I denne opskrift kan du bruge minimælk eller skummetmælk, når du er på kur. Du kan også bruge vand i stedet for mælk, det indeholder ingen kalorier. Jeg foretrækker, at lave opskriften på den originale måde og så spise en lidt mindre portion. Jeg er ikke så meget til alle disse kure, hvor man nærmest ikke må spise noget rigtig mad. Hvis jeg har lyst til at spise noget lækkert, så gør jeg det! Men så regulerer jeg mit indtag efter kalorietætheden i retten.

Sådan laver du din stuvede hvidkål

Snit hvidkål i strimler og damp dem i 5 minutter under et låg. Lav en jævning af noget af mælken og tilsæt resten af mælken i stuvningen. Lad den stuvede hvidkål koge i yderligere 5 minutter.

Dette kan du spare på

Hvis du gerne vil spare kalorier, kan du altid udskifte mælkeprodukter ud med vand. Men du skal blot være opmærksom på at mælk indeholder nogle sunde næringsstoffer, som du så skal have dækket andet sted fra. Hvis der er fedtstof i en ret, kan du altid halvere mængden, det er en god start.

Du kan finde mange flere gode, slankende opskrifter her.