COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
Browsing Category

Inspiration til kuren

Inspiration til kuren

Vin og chokolade – det er sundere, end du tror!

11. september 2017

Hvis du gerne vil føre en slank og sund livsstil, får du sikkert fejlagtigt at vide, at du skal holde dig langt væk fra vin og chokolade. Vi har dog gode nyheder til dig – du behøver nemlig slet ikke gå i en stor bue uden om hverken vin eller chokolade. Det er da det, vi kalder en god nyhed.

Vin og chokolade er både det oplagte valg til gaver, og når du rigtig skal slappe af. Når en sund livsstil skal opretholdes, forsøger mange at undgå vin og chokolade, men begge dele kan sagtens være en del af en sund livsstil.

Det lyder måske for godt til at være sandt, men læs videre her, og bliv klogere på, hvorfor du kan være sund OG nyde et stykke chokolade og et godt glas vin en gang imellem.

Forkæl dig selv med god samvittighed

Nøglen til et langt og sundt liv er motion og sund kost med masser af grøntsager – det kommer vi ikke udenom. Men heldigvis er livet sjældent så sort og hvidt, og faktisk er der flere gode grunde til at nyde vin og chokolade.

Hvorfor så det? Jo, fordi forskellige videnskabelige undersøgelser viser, at vin og chokolade i visse mængder faktisk kan være godt for dig.

Chokolade, som forbedrer din træning? Og vin som slankemiddel?

Undersøgelser har blandt andet påvist, at mørk chokolade kan forbedre din træning, og at vin kan hjælpe et vægttab på vej. Det er dog ikke nødvendigvis sådan, som du tror. Det skal nemlig gøres med måde.

Vin indeholder stoffet resveratrol (som også findes i mørk chokolade og hindbær), der forhindrer fedtcellerne i din krop i at tiltrække sig endnu mere fedt. Derfor påpeger forskere, at to glas vin om dagen faktisk kan afhjælpe fedme. Derudover holder kalorierne i vinen dig mæt, så hvis du har tendens til at nat-snacke, kan du holde dig fra den uvane. Og det hjælper i sidste ende på dit vægttab.

Mørk chokolade, som booster til træningen

Forskning fra Kingston University viser, at du faktisk kan forbedre din præstation, hvis du spiser en plade mørk chokolade om dagen. Chokoladen skal være på mindst 75 procent, før det virker.

Forskere mener, at det er stoffet epicatechin, der findes i kakaobønner, som er skyld i præstationsfremmelsen. Stoffet øger nemlig kroppens produktion af nitrogenmonoxid, som udvider blodårerne og mindsker iltindtaget – og det skulle være det, der får dig til at holde længere, når du træner.

Mørk chokolade forebygger hjertekarsygdomme

Forskere har endda påvist, at mørk chokolade måske kan virke forebyggende mod hjertekarsygdomme. Så længe det altså indtages i beherskede mængder.

Mindre mængder af mørk chokolade kan nemlig virke forebyggende mod hjertekarsygdomme og slagtilfælde. Hvis du derfor gerne vil være sund og slank, anbefales det, at du indtager mørk chokolade – det har vi bestemt ikke noget problem med. Chokolade er selvfølgelig ikke nogen gylden billet til at undgå hjertesygdomme – men vi mener ikke, at det kan skade at prøve.

Hemmeligheden til et langt liv

Der er meget, der tyder på, at jo gladere og mere tilfreds du er med dit liv, jo mindre risiko har du for at få hjertesygdomme. Så hvis et liv med et glas vin og et stykke chokolade i ny og næ gør dig glad, siger vi go for it!

Hvis du gerne vil leve et langt og godt liv, er der flere, som taler for, at disse syv tips kan hjælpe dig lidt på vej:

  1. Drik vin hver dag
  2. Skær ned på portionsstørrelsen
  3. Dyrk motion – uden at tænke over det. Tag for eksempel cyklen på arbejde
  4. Spis mere plantebaseret mad
  5. Find de rette venner
  6. Fokuser på familien
  7. Find en mening i livet

Uanset hvilke tips og trick, du bruger, er det vigtigste, at du er glad, sund og tilfreds med dit liv. Og her kan vin og chokolade måske skabe lidt mere glæde i en ellers travl hverdag.

Inspiration til kuren

Sådan laver du en lækker, sund og fedtfattig påskefrokost

16. juni 2016

Som med alle andre højtider, kan man bare se til, hvordan kiloene vælter ind over én i ganske ustyrlige mængder. Derefter kommer de sure og særdeles irriterende uger, hvor kiloene skal smides igen. Det er ganske enkelt bare surt. Men, sådan behøver det ikke være. For du kan sagtens lave den mest lækre påskefrokost på hele vejen, uden det er proppet med fedt. Læs med nedenfor, hvis du gerne vil vide hvordan.

Server lækker, fed fisk

Selvom fed fisk ofte skal stå for grove beskyldninger om, at det feder mere end det gavner, så skal du servere det til din påskefrokost alligevel. For det kan godt være, de indeholder lidt mere fedt end de magre fisk, men nu er det engang sådan, at fed fisk indeholder N6-fedtsyrer og D-vitamin, som er vigtige for immunforsvaret, kalkbalancen og en længere række livsvigtige funktioner. D-vitamin er et meget vigtigt vitamin, som vi ellers kun kan tilegne os fra solen. Server derfor gerne sardiner, makrel, sil eller laks, som alle er fisk med stort indhold af D-vitamin (og som de fleste også godt gider spise).

Lav dit eget tilbehør

Når du skal servere lækker fisk til påskefrokosten er det essentielt, at der også er noget tilbehør at vælge til. Normalt falder det på remoulade og sursøde grøntsager, som indeholder fedt og sukker. Det er der ingen grund til. Lav din egen remoulade, da du her selv kan styre fedtmængden ved at lave den i mayonnaise light. Desuden undgår du en masse e-numre, som en remoulade er proppet med. I stedet for at servere sursøde grøntsager til, kan du nemt og hurtigt lave din egen sildesalat af fedtfattig creme fraiche, en anelse citron, salt, peber, snittede æbler og snittet løg. Det smager så godt, at englene synger i det høje under din påskefrokost. Server det på lækkert kernebrød, så du også får en masse fibre. Sværere er det ikke at lave en lækker, sund påskefrokost.

Alt om slankemad Inspiration til kuren

Helsekost der gavner kroppen

20. januar 2016

Jeg er selv efterhånden blevet rigtig interesseret i forskellige varer fra helsebutikker. Man ved at man får noget økologisk og noget der gavner din krop.

Mine varer

De produkter jeg køber er oftest til bagning og/eller andre fødevarer. Sommetider kan jeg finde på at købe kosttilskud, hvis jeg har fået at vide, et bestemt vitamin gavner noget med hensyn til sport eller sundhed.

Basisprodukter jeg selv plejer at købe:

  • Carob, som er en form for kakaopulver, men er fra en frugt, herved indeholder det ikke lige så mange kalorier, som normalt kakaopulver. Det har dog en lidt anderledes smag – jeg foretrækker at bruge det i bagning.
  • Kokosolie, skulle være rigtig sundt og gavnligt for kroppen – både indefra og udefra. De fedtstoffer kokosolie indeholder sørger både for at kroppen har det sundt, men også hjernen.
  • Peanutbutter, det kan godt nok købes over det hele. Jeg køber altid økologisk peanutbutter, da jeg føler det er ”renest,” altså er der ikke tilsat en masse forskellige andre ting. Desuden smager det super lækkert på rugbrød med lidt banan ovenpå.
  • Stevia, både flydende form og den originale. Jeg elsker stevia, det er en helt fantastisk ”opfindelse” selvom det nu ikke engang er en opfindelse.. Altså er det jo en plante, og vi ved allerede dér, der ingen andre ting er i det. Det er super rent, da planten selv har produceret det, uden andre tilsætningsstoffer.
  • Myntete, synes jeg selv er lækkert og forfriskende. Til folk der er på fastekure, kan det klart anbefales! Det kan også selv laves med friske mynteblade endda, og det er ikke fordi du behøver en have for at dyrke mynte, nope! Det kan stå i vindueskarmen eller lignende. Herved plukker du tiltrækkeligt med blade og hælder kogende vand over, og wupti en frisk velsmagende myntete.
  • 86% mørk chokolade, helt sikkert en vinder, når man får lyst til noget sødt. Det mætter rigtig meget og er fyldt med antioxidanter. Der er meget fedt i, så kalorieindholdet er ret højt, men derudover er det sundere for din krop end den normale mælkechokolade.
  • Diverse kerner/frø/nødder, solsikkekerner, sesamfrø, mandler, hørfrø, valnødder, hasselnødder osv. Er altid rart at have i skabet, man kan både lave müsli, eller bruge det som topping på yoghurten, derudover kan man bage stenalderbrød – altså brød uden mel og for mange kulhydrater. Det er sunde kilder til fedtstoffer, og olierne booster din sundhed.
  • Skyr, er altid perfekt til hurtig og proteinrig morgenmad. Nu har der ellers været en del oppe omkring stoffet ”Aspartam” som skulle frembringe kræft og det ene og det andet, man ved efterhånden ikke, hvad man skal tro på længere. Derfor holder jeg mig nu bare til den neutrale skyr, som jeg rør op med enten proteinpulver eller blender det med frosne bær. Så er det ikke så kedeligt.
  • Hørfrøolie, jeg synes selv jeg kan mærke på min hud, når jeg har indtaget hørfrøolie, alt bliver så meget blødere. Det er igen en god kilde til sunde fedtstoffer. Bruges gerne på salater eller somme tider til stegning og i smoothies. Olie er oftest bedst, hvis det ikke bliver opvarmet, da der så ikke fordamper noget af den.

Det er primært hvad jeg selv har i mit køkken.

 

Inspiration til kuren

Kan man spise sig til en flad mave?

18. november 2015

Flad mave er idealet for drenge og piger i dagens Danmark. Men hvordan får man, og nok vigtigst af alt, hvordan vedligeholder man den flade mave? Der findes mange bud på hvordan man opnår den eftertragtede flade mave, og over alt ser man opskrifter som: “Spis dig til flad mave” og “Få flad mave hurtigt “. Jeg elsker mad, og tanken om at spise mig til flad mave tiltaler mig. Jeg er dog et utålmodigt gemyt, så at få flad mave hurtigt er også lige mig, hvis det da virker!

Jeg vil i dag kaste mig over “spis dig til flad mave”, som er en gennemgang af 12 fødevarer der angiveligt giver flad mave.

 

Sådan kan du få en flad mave gennem kosten

Hvilke 12 fødevarer drejer det sig så om? Lad os se;

 

  1. Mandler og andre nødder. Opbygger muskler og reducerer trang til søde sager. Forebygger bl.a. fedme og hjertesygdomme.
  2. Bønner og bælgfrugter. Opbygger muskler, forbrænder fedt og regulerer fordøjelsen. Forebygger bl.a. tyktarmskræft og forhøjet blodtryk.
  3. Spinat.  Neutraliserer frie radikaler. Forebygger bl.a. fedme og knogleskørhed.
  4. Mejeriprodukter. Opbygger stærkere knogler og hjælper til vægttab. Forebygger bl.a. kræft og fedme.
  5. Havregrød. Øger energien, reducerer kolesteroltallet og fastholder blodsukkeret. Forebygger bl.a. Diabetes og hjertesygdomme.
  6. Æg. Opbygger muskler og forbrænder fedt. Forebygger fedme.
  7. Kalkunpålæg. Opbygger muskler og styrker immunforsvaret. Forebygger fedme.
  8. Peanutbutter. Opbygger muskler og forbrænder fedt. Forebygger bl.a. muskeltab, rynker og hjertekarsygdomme.
  9. Fuldkornsbrød. Forhindrer kroppen i at oplagre fedt. Forebygger bl.a. fedme og hjertesygdomme.
  10. Olivenolie. Sænker kolesteroltallet og styrker immunforsvaret. Forebygger bl.a. kræft og for højt blodtryk.
  11. Proteinpulver. Opbygger muskler og forbrænder fedt. Forebygger fedme.
  12. Bær. Beskytter hjertet, styrker synet, forbedrer balancen, koordinationen, og korttidshukommelsen. Forebygger hjertesygdomme, fedme og kræft.

Når man sidder og læser alle de gavnlige virkninger disse 12 fødevarer har på krop og helbred, så er der ingen undskyldning for ikke at have elementer af disse fødevarer med i den daglige madlavning.

 

Jeg vil anbefale alle at have de 12 fødevarer med i den fremtidige madplan.

 

Inspiration til kuren

Undgå så vidt muligt sukker

12. oktober 2015

Ved at begrænse dit sukkerindtag nedsætter du ikke bare vægten du nedsætter faktisk også din risiko for en hel række mere alvorlige lidelser. Læs her lidt mere om hvordan du kan gøre og hvad du skal passe på.

Hvad kan man gøre

For mange er det svært at stoppe med at indtage for meget sukker, da man måske nærmest har opbygget en slags afhængighed af sukker, gennem for meget slik eller for meget sodavand.

Det kan være svært at bryde vanen sådan fra den ene dag til den anden, men man kan jo prøve med frugt. Det smager også sødt og dejligt og måske kan det hjælpe en til at bryde den dårlige vane.

Risiko ved for meget sukker

Den nok mest alvorlige risiko ved sukkerindtag er at man opbygger fedme men også hjertekarsygdomme. Især hvis man også har en hang til alkohol skal man passe på for så er der mange negative faktorer der spiller ind og svækker kroppen.

Der er selvfølgelig altid også en ret stor risiko for sukkersyge hvis man indtager meget sukker og samtidig er overvægtig. Det er derfor en rigtig god ide at nedsætte sukkerindtaget ligegyldigt hvad.

Inspiration til kuren

Husk at drikke rigeligt med vand

5. oktober 2015

Vi er mange, der desværre har en tendens til at glemme at drikke vand. I stedet tager man ofte en sodavand eller måske et glas vin, fordi man synes det smager så godt- Men kalorier fra væske er faktisk en af de rigtig slemme syndere når det kommer til overvægt og grunde til overvægt.

Moderat alkoholindtag

Det er selvfølgelig helt i orden at drikke alkohol, men man bør moderære indtaget, så man ikke skader helbred eller ender med svær overvægt. Alkohol er nemlig meget fedende især hvis man også spiser normalt ved siden af.

Gør det til en vane

En god teknik til at nedsætte forbruget af sukker eller alkohol er at gøre det til en vane at drikke vand. Tag et glas vand til hvert måltid og når du ellers er i køkkenet. Derved nedsætter du også behov og lyst til alkohol og sukkerdrikke fordi du ikke går rundt og er tørstig.

Har du flere gode råd til hvordan man kommer til at drikke mere vand så del dem endelig ved at skrive en kommentar nederst på siden.

 

Inspiration til kuren

Lev sundt og slankende på Kos

10. juni 2015

Kos er blot én ud af mange græske øer, og overalt på Grækenland lever man en sund levestil med friske råvarer langs Middelhavet, idet man generelt spiser gode ingredienser i sin mad, hvilket både giver længere levetid samt en slankere linje, så måske skulle man tage et par uger på ferie til Kos, hvor man kan lære tips og tricks fra de lokale grækeres køkkener, som man kan anvende hjemme i Danmark. Mange familier vælger jo i forvejen at holde ferie i Grækenland, som er et ideelt feriested med mange attraktioner, billigt prisniveau og et herligt varmt klima året rundt. Så hvis man på nettet har fundet en billig rejse til Kos, så kan man jo samle inspiration til en sundere levevis ved prøvede mange velsmagende græske måltider. Man kan starte med at tjekke hjemmesiden hos Spies Rejser, som har mange tilbud på rejser til Kos. Hvis man kigger under tilbud og afbudsrejser, så kan man finde rigtig gode tilbud på rejser til hele Grækenland, og her kan man både opleve de smukke ruiner fra Antikkens Grækenland med Akropolis, Parthenon, Oraklet i Delfi, Knossos Paladset, Samaria kløften og mange andre templer og seværdigheder, som kan krydre en herlig rejse til Grækenland, der har mange billige luksushoteller med herlige strande i nærheden. Om dagen kan man gå på shopping, og om aftenen kan man besøge restauranter og caféer og nyde nattelivet.

Læs Mere

Inspiration til kuren

Bliv lettere slank med Nupo

12. januar 2015

Her er lidt bonus info til dig der har svært med at få en slankekur til at virke. Der findes ingen mirakelkur når det kommer til at smide de overflødige kilo,  idet man virkelig skal ændre på flere af sine usunde vaner hvis man skal have held med sin kur. De fleste af os spiser for meget og for usundt, og prisen vi betaler for dette, er de mange ekstra kilo. Det tilbagevendende problem er ofte, at vi nemt bliver afhængige af de søde og usunde produkter som sukker, slik, sodavand, chips og andre usunde mellemmåltider i løbet af dagen. Det kan også skyldes, at vi sammensætter vores kost forkert, idet vi bør spise mindre portioner og især mere proteinrig mad. Men hvis bare der fandtes en måde, hvorpå man kunne føle sig mæt og tilfreds, således man ikke har den trang til at fylde sig med usund mad i store mængder. Vi skal jo trods alt spise noget for at få dækket vores energitilskud i maden, således vi kan opretholde livet. Her kommer et godt og nemt råd, som mange allerede har taget til sig. Når man mærker den lille sult banke på døren, så bør man mikse sig en sund drik af slankepulveret Nupo, idet man på den måde får et tiltrængt og sundt energitilskud. Nupo har været fremme i flere år, og mange sværger på, at de får gode resultater ved at anvende dette velsmagende slankepulver. Nupo kan købes i velassorterede supermarkeder, men det er endnu nemmere at købe det på nettet, idet man så får det tilsendt direkte til døren og ofte til en mere favorabel pris. Du kan købe Nupo til rigtig gode priser hos Med24.

Læs Mere

Inspiration til kuren

Tunmousse kan både være lækker og slankende

1. oktober 2014

Tunmousse

Nytårsaften, hyggemiddage eller bare som forret- tunmousse er altid en succes! Linket jeg har indsat henviser til en masse forretter og mange af dem er også velegnede til familien, børn og hyggemiddage. Hvis du elsker tunmousse og har lavet det selv, kender du sikkert også til faldgruberne. Den kan blive for tynd, så den smatter helt ud. Den kan smage ”for meget af tun” og være for lidt cremet, den kan være for grov osv. En rigtig lækker tunmousse for mig, har en lækker konsistens. Den er cremet og fløjlsagtig i konsistens. Den har en afbalanceret smag og er krydret med enten citron, dild, salt eller peber eller alle dele. Jeg kan rigtig godt lide at eksperimentere med smagen og tilsætte noget jeg ikke plejer. Fx kan jeg finde på at udskifte citronen med en lime. Dilden udskifter jeg med persille osv.

Krydr din Tunmousse – gå på jagt

Krydr din tunmousse rigtigt og gå på jagt blandt de mange krydderier og krydderurter. Eller prøv fx at tilsætte avokado for at fremhæve den cremede konsistens. Friske cherrytomater smager også skønt i en tunmousse eller som pynt ved siden af sammen med citron og salat. Der er masser af måder, du kan krydre din tunmousse på.

Børn elsker at lave tunmousse

Hvis du vil have dine børn til at spise tunmoussen, så kan det være rigtig smart at lade dem være med til at lave den. Jeg plejer stort set altid få succes med at få børnene til at spise maden, når de selv laver den. Det eneste du skal gøre er at tænke lidt ud af boksen og det tror jeg de fleste mødre er vant til. Fx kan du i stedet for at stå i køkkenet, så tag alle ingredienserne ind til spisebordet. Lyt til børnenes ønsker også selvom de umiddelbart virker fjollede- dit barn ønsker måske agurk, gulerod eller pomfrit til tunmoussen. Tænk over hvordan i sammen kan få dette til at ske og du vil opdage der bliver spist op!

 

Inspiration til kuren

Slank med æggekage

17. september 2014

Morgenmaden er det vigtigste måltid på dagen, og et stort skud protein fra morgenstunden kan holde dig kørende længe og øge din forbrænding. Det kan derfor være en god ide at starte dagen med en sund æggekage. Der er en væld af forskellige opskrifter på æggekage. Denne vil være en relativ basal opskrift, som du selv kan krydre med hvad du har lyst til.

Læs Mere